Meng alle ingrediënten voor het deeg in een schaal snel met de hand tot een samenhangende massa. Kneed niet teveel. Zet het deeg weg op een koele plaats en laat…

Bereiding pistachespijs: 10 minuten Bereiding basisdeeg: 30 minuten + 60 minuten rijzen Bereiding vulling: 5 minuten Vulling erdoor kneden en tweede rijs: 15 minuten + 60 minuten rijzen Bakken en afwerken: 25…

…geniet van de combinatie van zoet, licht zuurtje en het kruidige van de rozemarijn in 1 glas! Alle kerstinspiratie op een rijtje? Klik dan hier! Deze blog is een co…

Verwarm de oven voor op 180˚C Neem een ruime kom en meng hierin de bloem, amandelmeel, baking soda, bakpoeder, suiker, marsepein blokjes, rozijnen, noten en de verse cranberries. In een…

…het goed door en rol dit nu uit tot een rol die straks in je kerststol komt. Vormen en tweede keer rijzen Stort het deeg uit op een aanrecht wat…

Neem circa 1.5 kilo gemengde vruchten.Maak de verse vruchten schoon. Snijd ze in stukjes of verdeel ze in partjes. Schep het verse fruit en het uitgelekte fruit uit…

…rest van het beslag totdat je alle pannenkoeken gebakken hebt. Hak de pistachenoten fijn en snijd eventueel stervormpjes uit de banaan. Gebruik 3 dunne pannenkoekjes om een kerstboom te maken…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng in een kom de suiker, bruine suiker, bakmeel, havervlokken, rozijnen en de snuf zout. Doe de boter in een kommetje, laat heel…

Verhit in een koekenpan 1 el olie en bak op hoog vuur het champignongehakt 6 min. Snijd intussen de knoflook fijn, voeg na 5 min. toe en bak nog 1…

…ijsblokjes in een (cocktail-)glas en giet het drankje eroverheen. Top de kerstcocktail af met wat mineraalwater met koolzuur. Steek er een takje rozemarijn in en schep er wat granaatappelpitjes…

Verwarm de oven voor op 150 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en teken er een cirkel op van Ø 30 cm. Teken precies in het midden een kleinere cirkel…

…en de kaneel los in een grote schaal met een garde. Stek uit elk sneetje briochebrood één of meerdere kerstvormpjes, afhankelijk van de grootte van de vormpjes. Verhit een klontje…

…voeg je de cranberry’s en stukjes chocolade toe en hussel je alles door elkaar. Doe je zelfgemaakte kerst granola in een pot en fleur er je ontbijtjes (en toetjes…

Schil de appels en snijd ze in stukjes. Voeg +/- 200 ml water toe. Voeg de gewassen verse cranberry's, de gedroogde cranberry's en de rietsuiker toe. Doe er een scheut…

Schil de peertjes rondom en zet ze tegen elkaar in de pan. Voeg de gewassen cranberry's, kaneelstokje, steranijs, kruidnagels en suiker toe en giet de port erbij. Voeg water toe…

… Ga dan voor een kerstdiner van de bakplaat. Geen gedoe met ingewikkelde pannen of eindeloze afwas: alleen maar ongecompliceerde gezelligheid. Een kerstdiner van de bakplaat betekent lekker eten en genieten…

…op 63 graden. Bak de hertenbiefstukken rondom bruin aan in boter en leg ze daarin in een schaal in de oven tot ze een kerntemperatuur van 53 graden hebben bereikt…

…op de bakplaat 10 minuten onder plastic folie rijzen. Bak het kerstbrood in een oven van 190 C gedurende 40 minuten. Bestrijk het brood direct na het bakken met boter…

…keer goed door. Bestrijk het met een losgeklopt ei en strooi er wat gehakte amandelen overheen. Bak het kerstbrood in een voorverwarmde oven op 225ºC in ca. 35 minuten gaar.

…op een rooster klop de slagroom snijd de ananas in zeer kleine stukjes snij de kerststronk middendoor en trempeer met rhum aangelengd met een beetje sap van de ananas breng…