Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3. Kalkoenfilet in dunne reepjes snijden. Ui pellen en in ringen snijden. Paprika's schoonmaken en in repen snijden. In braadpan olie verhitten…

Laat de kalkoen in de bouillon op laag vuur in 15 min. gaar worden. Neem uit de pan en snijd in reepjes. Bewaar de bouillon. Verhit 50 g boter in…

Frituurpan voorverwarmen. Kalkoenfilet in blokjes snijden en met currypasta mengen. Blokjes over 8 satéprikkers verdelen. Tomaatjes halveren. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Sla, tomaat, paprika en dressing mengen. Frites…

Snij de kalkoenfilet in reepjes. Meng de bloem met peper en zout. Haal de reepjes door de gekruide bloem. Snij de champignons in kwartjes. Snij de sjalot in ringen. Smelt…

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Verhit de olie in een grote pan. Stoof de ui met de knoflook glazig. Voeg na enkele minuten de kalkoenblokjes toe. Kruid…

Kook de mie gaar. Giet af en laat uitlekken. Kruid het vlees met peper en zout. Bak in een wokpan de ui samen met de kalkoenreepjes aan in de olie…

Bak de kalkoenfilets in de boter snel aan alle kanten bruin. Snijd de bacon in reepjes, schil en snipper de ui en wortel. Maak de prei schoon en snijd deze…

…Zet de bloemkoolrijst opzij. Pel de wortel en snijd ‘m in blokjes. Snijd de kalkoenfilet in kleine blokjes. Hoe kleiner de blokjes hoe sneller ze gaar zijn. Snijd de lente…

Prik het vlees in met een scherp mesje en bestrooi met zout. Laat (liefst een nacht) intrekken.  Pel de knoflook schil de gember. Rasp de knoflook en gember met een…

…met de kruiden en een flinke snuf peper en zout ook op een bordje. Klop het ei los in een kommetje. Haal de stukjes kalkoenfilet eerst licht door het havermeel…

Verwarm de oven voor op 200 C. Vermeng olie, peper, selderijzout en strooikruiden voor kip. Wrijf de rollade grondig in met het mengsel. Leg de kalkoen in de braadslee en…

Snijd de kalkoenfilet in reepjes en schep om met 2 el sojasaus. Rooster in een droge koekenpan de pinda’s 2 min. en schud ze op een bord. Klop in…

…s open op een werkvlak. Bedek de bodem met bladspinazie. Leg er de kalkoenfilet op en vervolgens de groenten. Rol de tortilla’s stevig op, steek ze eventueel vast met…

Scheur het kalkoenvlees in reepjes. Spoel de slabladeren en dep ze droog. Spoel de komkommer, halveer in de lengte en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Schil…

…toe en mix tot een gladde pesto. Voeg nog olie toe naar smaak. Snij de kalkoenfilets in reepjes en kruid met peper en zout. Bak ze gaar in een pan…

Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. Schil de sinaasappel, à vif, met een scherp mesje. Snij de partjes tussen de vliesjes uit. Hak de walnoten grof…

Bereid de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de oven op grillstand. Verhit een grillpan en bak de kalkoenreepjes goudbruin. Kruid met ras el hanout, cayennepeper en zout…

Kruid de blokjes kalkoen met de kipkruiden. Maak de partjes mandarijn los. Meng de blokjes kalkoen met de pistaches en de mandarijn door het kipgehakt. Kruid met peper en zout…

Pel de sjalot en de knoflook en snipper ze fijn. Snij het pompoenvlees in blokjes. Fruit de sjalot en de knoflook aan in olijfolie. Voeg de pompoenblokjes toe, samen met…

Bak de reepjes kalkoen in boter op hoog vuur rondom goudbruin. Schep ze uit de pan en zet apart. Voeg opnieuw een beetje boter toe en fruit de ui met…