…de verpakking beetgaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Bak de kabeljauwfilet op de huid 6 min. Keer de vis…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: kabeljauwfilet met pancetta, pasta pesto en geroosterde tomaatjes. Verwarm je oven voor op 200 graden. Breng een pan met water aan…

Maak de Thaise marinade: mix in de keukenmachine het sap en de geraspte schil van de limoen, de vissaus, de sojasaus, de rijstazijn, de sesamolie, het citroengras, de Thaise chilipeper…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Stoom de broccoli gaar. Stamp de aardappelen fijn, samen met de broccoli, wat boter en de geraspte kaas. Kruid met nootmuskaat, peper en…

Snipper de bladpeterselie. Schil de aardappelen en wortelen en snij ze in stukken. Pel en snipper de sjalot. Kook de aardappelen en wortelen gaar in licht gezouten water. Pureer ze…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de stengels prei en snij in ringen. Verhit olijfolie in een pan en voeg de preiringen toe. Roerbak 10 minuten en schep goed…

Kook de krieltjes gaar. Giet zeaf en laat lichtjes afkoelen. Pel en snipper de lente-uitjes.Hak de kappertjes grof. Klop eenvinaigrette van olijfolie, citroensap,mosterd, peper en zout.Halveer…

Kook de aardappelen gaar in de schil. Snijde korsten van het brood en maal het kruimfijn. Verwarm de oven voor op 240°C. Pel en hak de sjalot. Stoof ‘m glazig…

…de aardappelen af en stamp ze fijn. Maak er met hete melk een puree van en breng op smaak met nootmuskaat. Serveer de kabeljauw met de snijbonen en de aardappelpuree.

Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in…

…Vet 4 ovenschoteltjes in met wat boter, leg in elk schoteltje zo’n 180 g kabeljauwfilet met daarnaast een vierde van de spinazie. Schenk de kaassaus over de vis en…

…en laat even inkoken. Breng eventueel nog wat op smaak met peper en zout. Stoof de prei in de pannetjes en leg er een stuk kabeljauw op. Bak langs beide…

…Blus met de kippenbouillon. Doe er de pompoen en de broccoli bij. Laat 5 minuten pruttelen onder deksel. Dep de kabeljauw droog, snij hem in blokjes. Kruid met peper en…

…en zeef door een puntzeef. Kook opnieuw even in en meng er van het vuur een flinke noot boter door. Leg de kabeljauwfilet in warme, diepe borden en overgiet met…

Schil de sinaasappelen. Verhit de olie met de schillen en de takjes tijm in een niet al te grote pan (waar de kabeljauw net in past) tot 90°C. Laat 10…

…smaak met peper en zout. Hou de puree en ook de rest van de paprika warm op een zacht vuur. Verdeel de kabeljauwfilet in acht stukken. Kruid met peper en…

…de broccoli af en toe om zodat de roosjes niet uitdrogen. Leg na 7 minuten de kabeljauwfilets bij de broccoli. Sprenkel er nog eens 2 eetlepels olijfolie over. Kook intussen…

…Spoel de tomatenen snij in plakjes. Snipper de lente-uitjes in ringetjes. Dep de kabeljauwmoten droog. Besprenkel ze metcitroensap en kruid met kruidenzout en chilipoeder.Bestrijk ze met olijfolie en…

…Mix fijn en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Kruid de kabeljauwhaasjes met peper en zout. Bak ze kort aan in een beetje boter. Vet 4 vuurvaste kommetjes…

…de kabeljauwfilets met olie bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper en gril de kabeljauwfilets om en om in circa 6 minuten gaar. Serveren Verdeel de rijst groente kabeljauwfilets…