…laurierblaadje eruit. Meng de groenekool met de mascarpone, de amandelen en de granaatappelpitten. Kruid met peper en zout. Snij de kalkoenfilet half door zodat hij platter en groter is. Leg…

…het vlees op en werk af met de fijngehakte munt, de hele muntblaadjes, de granaatappelpitjes en de pistachenoten. Werk af met de plakjes limoen en geef er de dressing bij.

…de prosciutto tot roosjes en werk er de salade mee af. Halveer de granaatappel en haal de pitjes eruit. Verdeel de granaatappelpitjes over de salade en werk af met basilicum…

…Meng er ook de munt en de granaatappelpitjes onder. Kruid de pastasalade met peper en zout. Maak de saus. Klop de granaatappelmelasse met het citroensap en de olijfolie tot een…

…ze met limoensap. Haal de pitjes uit de granaatappel. Hak de muntblaadjes en de peterselie fijn. Meng de couscous met de sjalot, de komkommer, de avocado, de granaatappelpitten, de munt…

Rooster het amandelschaafsel 2 minuten op middelhoog vuur in een droge koekenpan. Toast het volkorenbrood. Verdeel de skyr over de sneetjes brood. Garneer met het amandelschaafsel en de granaatappelpitjes.

…de pitjes van de granaatappel los. Meng de zure room met 1 à 2 eetlepels suiker. Lepel wat zure room op de panna cotta en verdeel er de granaatappelpitjes over.

…ook de peterselie en olijfolie toe. Vul de witloofblaadjes met de krabvulling en werk af met granaatappelpitjes. Tip: Rol de granaatappel op een werkblad terwijl je er hard op duwt…

…toe. Laat ze dan afkoelen. Pel de ui en snij in fijne blokjes. Haal de pitjes uit de granaatappel en uit de vliesjes. Spoel de bloedzuring en zwier droog. Spoel…

…kersen ontdooien. Spoel de veenbessen. Halveer de granaatappel en haal de pitjes eruit. Meng de granaatappelpitten, kersen en veenbessen met de honing en het sinaasappelsap in een kookpan. Verwarm 5…

…het citroensap, de knoflook en de tahin glad met een scheutje water en kruid met peper en zout. Werk de gevulde aubergines voor het serveren af met de granaatappelpitjes, de…

…een salade samen van de plakjes citrus en de partjes biet en raap. Brokkel er de geitenkaas over en werk af met blaadjes roodloof, de granaatappelpitjes en enkele blaadjes citroenmelisse.

…breng op smaak met zout en peper en meng door de salade.   Trek met een vork de schelvis uit elkaar en garneer de salade met de vis en de granaatappelpitjes. 

…beetje met de koffie. Garneer de opgesteven Tiramisu met de kruimels en de rest van de granaatappelpitjes voor gebruik. Fotografie: Carola DoornbosFoodstyling en recepten: Marie-Sophie WigbersStyling: Annamarieke van Groningen

…en rode ui. Erop kippetjes gemarineerd in de karnemelk, sumac, limoen en granaatappelmelasse. Eigenlijk is het een simpele kip uit de oven, maar dan met heel bijzondere smaken. Droom maar…

…gedurende ongeveer 30 minuten tot de groenten gaar zijn. Rasp de citroenschil. Haal de zaadjes uit de granaatappel. Breng het gerecht op smaak met citroenschil, granaatappel, verse vijgen (in kwartjes)…

…de soep en mix de soep glad. Breng op smaak met peper en zout. Werk de soep af met de korstjes, feta, grof gehakte pistachenoten, granaatappel en enkele blaadjes basilicum.

…en laat de kaas zacht worden. Dresseer de romescosaus in een diep bord. Leg de feta erop. Werk af met de dukkah, de dille en de granaatappel. Serveer met stokbrood.

…de peper fijn en meng met de yoghurt en de granaatappelmelasse. Breng op smaak met een beetje zout.Meng de granaatappeldressing met de rode kool.Verdeel de salade over diepe…

…besprenkel met zout. Meng met de helft van de granaatappelpitten en verdeel over twee kommen. Scheur de blaadjes peterselie over beide kommen en bestrooi met de rest van de granaatappelpitten.