…koel onder koud stromend water. Meng er de mierikswortelroom onder. Leg de pasta op een serveerschaal. Verdeel er de gerookte zalm, radijzen en veldsla over. Werk af met de dille…

…lente-ui door. Snij de zalm in 16 of 24 gelijke repen (naargelang de hoeveelheid mozzarellabolletjes) Wikkel rond elk mozzarellabolletje 2 reepjes gerookte zalm en maak ze vast met een…

…de pan. Bak zo'n 3 minuten aan iedere kant en herhaal dit met de rest van het mengsel zodat je 2 eiwraps hebt. Snipper ondertussen de gerookte zalm, snijd…

…citroensap en wasabi. Breng op smaak met zout. Snijd de gerookte zalm in reepjes. Verwarm de pasteitjes kort in de oven. Vul met de wasabiroom, garneer met zalm, bestrooi met…

Verdeel de hüttenkäse over de rijstwafels en bestrooi met versgemalen peper. Verdeel de gerookte zalm over de hüttenkäse. Snijd de tuinkers los en strooi over de zalm.

…Breng op smaak. Verdeel de zalm in repen en knip de bieslook fijn. Verdeel de soep over 4 borden. Maak roosjes van de repen zalm door ze op te rollen…

…de Parmezaanse kaas grof. Roer de kaas door de risotto en breng op smaak. Schep de risotto op 4 borden, scheur de zalm in stukken en verdeel over de risotto.

…in 12-15 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen. Verdeel intussen de zalmfilet in stukjes en snijd de augurken in blokjes. Meng de zalm, augurk, dressing en rucola…

…de verpakking. Meng de zure room met de mierikswortel. Knip de bieslook fijn. Verdeel de zalm over de blini’s. Verdeel er met 2 theelepeltjes de mierikswortelroom over en bestrooi…

…grootte van een groot poffertje in een koekenpan. Bak aan weerszijden goudbruin. Snijd de gerookte zalm in repen. Beleg de blini’s met een plakje zalm, een theelepel zure room…

…Kruid met peper (géén zout, want gerookte zalm is al zout). Bestrijk de flensjes met de kruidenroom. Leg er een plakje gerookte zalm op. Rol op en snij elk rolletje…

…Snij de sandwiches schuin doormidden. Verpak elke sandwich in wit boterhampapier, bind vast met een touwtje. Beleg de resterende boterhammen op dezelfde manier. Vervang alleen de eiersalade door gerookte zalm.

…zure room en de parmezaan. Snij de zalm in stukjes. Vul de vorm met de boerenkool en de stukjes zalm en giet er het eimengsel over. Verdeel de uienringen over…

…de pan. Duw plat tot een koekje en bak ze langs beide kanten goudbruin en krokant. Snij de zalm in plakjes die net iets groter zijn dan de rösti, vouw…

Spoel de komkommer en snij de 'm in lange linten met behulp van een mandoline. Smeer de zalmspread op de komkommerlinten en rol ze op. Prik met een satéprikker een…

…citroenschil, enkele druppels citroensap en peper en zout. Snipper de bieslook fijn en snij de gerookte zalm in reepjes. Beleg de gepofte aardappelen met cottage cheese, bieslook en reepjes zalm.

…de linten goed droog. Snij de zalm in even brede repen als de komkommerlinten. Kruid ze met peper. Bestrijk elk komkommerlint met kruidenkaas en beleg die met een reepje zalm…

…Snijd de bieslook en peterselie fijn. Bekleed de bodem en wand van de ingevette kopjes met plasticfolie Bekleed ze daarna met plakjes gerookte zalm. Meng de Hüttenkäse met bieslook en…

…plakjes. Snijd de plakjes zalm in 12 stukken die net zo groot zijn als de sneetjes brood. Bestrijk 12 sneetjes ciabatta met tomatentapenade en strooi er wat kruiden over. Leg…

…het water tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de dressing door de radijsmix. Beleg de toast met de salade, plakjes ei en stukjes zalm.