…Meng met de garde tot de chocolade gesmolten is. Het resultaat is een ‘ganache’, en dat wordt de vulling van de truffel. Doe de hazelnoten in de blender (of je…

…Klop de suiker in drie porties door de eiwitten, tot de meringue mooi begint te blinken. Schep de meringue op de ganachevulling. Zet de taart even onder een goed voorverwarmde…

…met een spatel tot de chocolade is gesmolten. Giet deze chocolade ganache over de koekjesbodem. Snijd de aardbeien half doormidden en leg in de chocolade ganache. Bestrooi met wat pistache…

…is hier te bestellen voor €20 -! Ganache Doe de fruitpuree in de pan roer de invertsuiker erdoor en breng aan de kook. Schenk het hete mengsel over de chocolade en…

…bak ze circa 12 minuten in de voorverwarmde oven. Ganache van melkchocolade Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom. Breng de slagroom aan de kook in een…

…bak ze circa 12 minuten in de voorverwarmde oven. Ganache van melkchocolade Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom. Breng de slagroom aan de kook in een…

…Strooi de cacao op een bord. Vorm met 2 theelepels balletjes van de ganache (zo heet het chocolademengsel nu) en rol ze door de cacao. Bewaar ze tot gebruik in…

…Verwarm de slagroomin een steelpannetje. Giet dit 150 gr gehakte pure chocolade en meng de ganache door elkaar. Giet de ganache op de chocoladecake. Je kunt de chocoladecake meteen serveren…

…je het nodig hebt. Begin met het maken van de ganache (vulling) door het 5-kruidenpoeder te mengen met de kaneel en slagroom in een pannetje, breng het aan de…

…Verdeel de helft van de ganache en vervolgens de helft van de slagroom erover. Herhaal dit tot de glazen 2 lagen hebben. Schaaf de rest van de chocolade met een…

…over de afgekoelde bodem. Laat afkoelen. 3. Doe voor de ganache de chocolade in een hittebestendige kom. Breng de slagroom in een pannetje aan de kook. Giet de hete slagroom…

…Zet de ganache afgedekt minimaal 1 uur en 30 minuten in de koelkast. Neem de ganache uit de koelkast en schep er met een in warm water gedompelde meloenboller bolletjes…

…een glas tot een egale laag aan en zet de bodem 1 uur in de koelkast om op te stijven. Hak voor de ganache de chocolade fijn met een groot…

…koeling, dit duurt minstens 2 uur. Hou ongeveer 25 hazelnoten apart. Hak de rest medium grof. Als de ganache is opgestijfd, schep met 2 lepels hoopjes van het mengsel. Duw…

…zachtjes koken. Breng eventueel op smaak met een mespunt zout en laat helemaal afkoelen. Serveer de ganache met een lepel kersensaus erop. Geef de rest van de kersensaus apart erbij…

…Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je alles samen tot een gladde massa. Dompel de koekjes in de chocolade ganache en vervolgens in de geraspte kokos.

…de whiskey-roomlikeur erdoor. Laat de ganache minimaal 1 nacht opstijven. Rol kleine ballen van de ganache en zet ze circa 10 minuten in de koelkast. Chocoladelaag Smelt twee derde…

…smelten. Schep de ganache in een spuitzak en laat in de koelkast opstijven. Spuit een toef ganache op de platte kant van een macaron en duw er een tweede tegenaan.

…ºC. 
Schenk de siroop bij het eiwit en klop het eiwit tot het taai en bijna koud is. Spatel het schuim in delen door de ganache. Halveer het chocoladebiscuit horizontaal…

…laat een uur opstijven in de koelkast. Ganache maken Smelt de chocolade en de boter au bain marie en giet over de afgekoelde fudgelaag. Toppings Hak de Johhny Doodle Salty…