Verwarm de oven voor op 180 °C.Ontdooi het filodeeg en de doperwten.Breng een pan met water en zout aan de kook.VullingSnijd de prei in de lengte in…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi de filodeegvellen volgens de verpakking (of gebruik verse). Doe de pistachenoten in een keukenmachine en maal ze fijn. Smelt de boter in…

…met wat olie (een springvorm kan evt. ook) en bedek de bodem en de randen met het filodeeg. Giet de bloemkool af, laat goed uitlekken en pureer samen met een…

Bereiding Laat het filodeeg in de verpakking ontdooien of leg er een vochtige theedoek op zodat de velletjes niet uitdrogen. Snijd de ui in stukjes en fruit deze in een…

…Bestrijk de vellen filodeeg met olijfolie en leg de vellen gedrapeerd in de taartvorm zodat een iets opstaande rand ontstaat. Kook de rijst. Verdeel de gekookte rijst over het filodeeg…

…breng op smaak met peper en een flinke snuf zout. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg 2 vellen filodeeg op de bakplaat en besmeer met wat olijfolie…

Stap 1:  Laat de vellen filodeeg rustig ontdooien en leg daarna onder een schone theedoek zodat ze niet uitdrogen. Verwarm de oven voor op 200 °C met boven- en onderwarmte…

…filodeeg met gesmolten boter. Leg de vellen één voor één in de ovenschaal. Draai hierbij ieder vel steeds een kwartslag.  Verdeel het paddenstoelenmengsel over de ovenschaal. Bestrijk het overhangende filodeeg…

…Leg het filodeeg over ovenschaal. Besmeer met wat olijfolie. Bak de fish pie 15 tot 20 minuten in de oven totdat het filodeeg mooi goudbruin en krokant is. Snijd de…

…de boter met de honing. Leg 1 vel filodeeg neer en bestrijk dun met het botermengsel.  Leg er een tweede vel op en bestrijk opnieuw. Herhaal dit tot alle 4…

…bestrooi met zwarte peper, sla de zijkanten over de kaasreep en rol het filodeeg over de kaas. Besmeer het uiteinde met olie en plak goed dicht. Herhaal dit met de…

…filodeegreep over de kaas. Zorg ervoor dat de zijkanten goed naar binnen gevouwen blijven, zodat straks de kaas er niet uitloopt. Bestrijk de uiteinden met wat olijfolie zodat het filodeeg…

Haal het filodeeg uit de vriezer en laat het ontdooien (check de verpakking om te zien hoe lang dit duurt, bij mij duurde het 100 minuten). Het lekkerste is om…

Leg de 10 vellen filodeeg op het aanrechtblad. Meng de feta met de peterselie, de citroenrasp en naar smaak wat peper. Verdeel de feta over de filodeegvellen en rol of…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Besmeer de deegvellen dun met het eiwit. Snijd elk vel in kleine vierkantjes. Bekleed elke muffinholte met 3 velletjes; laat elk velletje een…

Laat het filodeeg goed afgedekt met huishoudfolie en een schone theedoek tegen uitdrogen in 2-3 uur ontdooien. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Hak de amandelen, walnoten…

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bestrijk de vellen deeg met 4 el olijfolie. Bekleed er de ingevette springvorm verspringend mee en laat het deeg over de rand hangen…

…en zout en peper naar smaak door. Schenk het over de zalm-courgettevulling. Vouw het filodeeg nonchalant terug. Bak de quiche in 35-40 min. lichtbruin en gaar. Neem de…

…de oven voor op 200 °C. Steek uit elk velletje filodeeg 4 gelijke hartjes. Leg de helft van deeghartjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de hartjes dun met…

…bestrijk het dan met iets olijfolie. Ga zo door totdat je een mooi driehoekje overhoud. Leg de filedeegflapjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. 6. Bestrijk de hapjes tot slot…