…op smaak met peper en zout. Snij de knolselder en de wortelen in miniblokjes. Kook de doperwten, de knolselder en de wortelen apart beetgaar. Laat schrikken in ijskoud water en…

Verwarm de oven voor op 180° C. Snipper de ui. Snij de prei in ringen. Snij de wortelen in plakjes. Fruit de ui in boter. Doe er de wortelplakjes bij…

Kook de boontjes en de erwtjes apart beetgaar en laat ze afkoelen in ijswater. Spoel en droog de komkommer en snij ‘m in de lengte doormidden. Lepel er de zaadjes…

Verdeel de kool in roosjes. Blancheer ze samen met de doperwtjes 3 minuten in gezouten water. Laat de groenten schrikken in koud water en uitlekken in een vergiet.Schrap de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een quichevorm in met boter. Leg het deeg in de vorm, dek af met bakpapier en droge bonen. Bak de bodem 10 minuten…

…toe en bak ze kort mee. Voeg de aardappelblokjes en de doperwten (ik gebruik ze uit de vriezer) toe en bak ze nog even kort mee. Heb je verse doperwten gebruikt…

…Doe de sojascheuten, champignons en doperwten in een zeef en blancheer ze 1 à 2 minuten in de hete bouillon. Laat ze uitlekken. Verhit wat olie in de wok en…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schraap een wortel en snij in blokjes. Snipper een sjalot en 2 el peterselie fijn. Snij de gekookte ham in blokjes. Stoof de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de groenten schoon. Snipper de ui. Snij de prei in ringen en de wortelen in plakjes. Fruit de ui in boter. Voeg de…

Meng de bloem met het zout. Maak een kuiltje in hetmidden, breek het ei erin. Voeg er de boter en 2 tot 3 ellauw water aan toe en kneed tot…

Pel en snipper de sjalot en knoflook. Fruit ze glazig in wat olijfolie. Voeg de rijst toe en roer tot alle korrels met olie bedekt zijn. Blus met de wijn…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze glazig in olijfolie. Roer er de rijst door tot alle korrels met een laagje olie bedekt zijn. Vermeng de saffraan…

…er de aardbeien, de asperges, de peultjes en de doperwten bij. Haal de feta uit de oven en breek hem in stukjes. Strooi de feta over de salade. Werk de…

…in een droge koekenpan in circa 5 minuten goudbruin. Meng de pompoen pijnboompitten en doperwten met elkaar en verkruimel de feta erbij. Pluk en hak de peterselie grof en meng…

…op 200° C. Groene groente Breng een pan water met zout aan de kook een kook de sugarsnaps haricots verts en doperwten in circa 4 minuten beetgaar. Giet af en…

…pan en laat ze uitlekken. Doe de groenten in een ovenschaal en voeg de doperwten toe. Verhit de olie in een pan en voeg de bloem toe. Roerbak 1 minuut…

…en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een (saus)pan. Fruit de sjalot met de knoflook 1 min. Bak de doperwten 1 min. mee. Schep wat erwten uit…

…ruim water met zout naar smaak gaar. Schep de pasta, de doperwten en de slagroom in een ruime ovenschaal door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de…

…hele dunne plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook, voeg zout toe en kook de groene asperges en doperwten beetgaar. Haal ze uit het water, spoel af…

…snuf zout. Giet ze daarna af. Doe de aardappelblokjes in een kom. 2. Blancheer de doperwten kort en voeg deze bij de aardappel. Voeg vervolgens de zilveruitjes toe. Snijd de…