…dat je alle lucht uit de kool drukt. Voor een artistiek effect kun je nog een dilletakje en een chilipeper in de pot schuiven. Maak de potten niet helemaal vol…

…65 g semolina, eieren, peterselie en dille. Voeg ½ tl zout en wat versgemalen zwarte peper toe. Bestuif een groot dienblad met 50 g semolina. Vorm met 2 lepels quenelles…

…een prikker. Schep de komkommer-dillecrème in het midden en zet de ring met de haring en de crème minstens 2 uur in de koelkast om stevig te worden. Verdeel…

Voorbereiden: Boven kom dille en de helft van bieslook zeer fijn knippen. Olie, mosterd, honing en flink wat vierseizoenenpeper erdoor roeren. Zalmhaasjes dik met marinade insmeren, in plastic folie verpakken…

…de komkommer en pers de knoflook tenen uit boven de komkommer en roer dit goed door elkaar. Spoel de dille en koriander schoon, dep deze droog, pluk de dille en koriander…

Meng 1 el gesnipperde dille, het paneermeel , een half geklutst eitje met peper en zout naar smaak door het gehakt en draai met vochtige handen balletjes ter grootte van een…

Als je gamba's uit de diepvries gebruikt moet je ze eerst laten ontdooien. Hak de knoflook en de dille fijn. Pers de citroen uit. Meng alle ingrediënten door elkaar…

…peper en 1 eetlepel dille. Balletjes maken ter grootte van een ping-pongbal. Verhit de boter en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin en gaar. Haal de gehakbtalletjes uit de…

…citroensap, kappertjes, dille, worcestersaus, peper en zout toe. Pureer het tot een mooie gladde massa en zet dit een nachtje in de koelkast om op te stijven. Doe wat van…

…tot je een gebonden saus hebt. Roer de mosterd en dille erdoor en warm nog even door. Serveer de kip in mosterd-dilleroomsaus met rijst, pasta of aardappels en groenten…

…de haringen en zet de schaal afgedekt minimaal een nacht in de koelkast. 1 Half tot één uur voor het serveren uit de koelkast halen en versieren met wat dillegroen

…Tot gebruik apart wegleggen. 3. In een kom een sausje maken van de creme fraiche of zure room + dille + mosterd + zout en peper. 4. De garnalen door het sausje mengen…

…ze ook eerst voorkoken gaat het wat makkelijker, kan met of zonder schil) Zet ze dan stevig naast elkaar in de ovenschaal. Maak een sausje van: knoflook, dille, bieslook, peper…

…van de vis met de velkant naar beneden in een schaal en bedek met de dille. Meng het zout met de peper en de suiker en strooi over de dille…

…mayonaise toe en meng onder de aardappelen 3. Snijd de dille en de peterselie fijn en meng naar believen onder de aardappelsla. Kruid eventueel af met peper en een snuifje…

Een hapje vlug klaar, dresseer alles op bordje.

…een bord en leg het stukje zalm er bovenop. Werk af met de yoghurt-dillesaus. Dit recept vind je terug in Dagny's kookboek Easy Nordic. Een boek vol lekkere…

Maak eerst de dillepesto. Doe alle ingrediënten samen in de vijzel en maal fijn. Snijd het vel bladerdeeg in vierkantjes van 7 cm op 7 cm. Leg op elk vierkantje…

Krieltjes beetgaar koken en afgieten. Laat boter smelten in de pan krieltjes goed aanbakken en kruiden, sjalotje fijn gesneden toevoegen. Als laatste de halve citroen erover uitpersen. Serveer zeer warm…

…sjalot en snijd hem fijn. Meng de ricotta met de sjalot, de dille en de peterselie. Breng op smaak met peper. Verwarm het croque-apparaat voor. Bestrijk de sneetjes brood…