…Klop het ei los en bestrijk de bovenzijde van het deeg hiermee. Bak de chocolade galettes ca. 25 minuten in de oven. Meng 2 eetlepels poedersuiker met een paar druppels…

…kleine balletjes van, laat deze ook weer een half uurtje opstijven in de koelkast (of vriezer). Smelt ondertussen de witte chocolade in een kom au bain marie. Zorg er voor…

…fantastisch. De klassieke rolletjes zijn wat groter dan de mijne en bevatten stukjes gekonfijt fruit nootjes en chocolade maar ik wilde iets verfijnders en maak ze met overheerlijke ricottavulling. Het…

…laatste deel naturel. Snijd beide (volledig afgekoelde) biscuitbodems horizontaal door. Bestrijk een laag met chocoladecrème en bestrooi met de witte chocolade. Leg de volgende laag erop en bestrijk met karamelcrème…

…hierin de goed uitgeknepen gelatine op. Roer dit door de chocolademassa. Spatel vervolgens de slagroom erdoor en vul er een puddingvorm mee. Laat de hemelse modder in de koelkast opstijven.

…leg op een schaal. Verwarm de glazuur. Knip het puntje van het zakje en besprenkel de watermeloen met de helft van het chocoladeglazuur. Bestrooi met de fijngehakte pecannoten en wat…

…behalve de kokosvlokken in een kom en hussel het goed door elkaar. Verdeel de boekweit granola over een bakplaat bekleed met bakpapier. Rooster de chocolade granola in 15 minuten goudbruin…

…trifles met wat extra amarena kersen en de hazelnootpraliné-schotsen. Als je het leuk vindt kun je extra slagroom op de chocolade trifle spuiten en er een brownie overheen verkruimelen.

Dit recept voor chocolade ganache taart met pindakaas (!) kwamen we tegen op fijne blog De Bakparade. Een absolute aanrader! Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed de bodem…

…van niet. Is dit ook helemaal jouw ding, maak dan eens deze chocolade pindakaas lavacakes uit het nieuwe kookboek van Tasty: Taart & Toetjes. Lepel je zo'n gebakje open, dan…

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Leg een groot vel bakpapier op een ondiepe (bak)plaat en bestrijk het lichtjes met vetstof (maïsolie of gesmolten boter…

…de chocolade toe, laat smelten en roer voorzichtig met de garde om. Klop de dooiers samen met de suiker tot een gladde ruban en schep voorzichtig onder de gesmolten chocoladecrème…

…en de suiker. Maak de ganache. Smelt de chocolade au bain-marie in de room samen met 2 el warm water en de glucosesiroop. Neem een schone spuitzak en een…

…de gekookte kastanjes in stukken. Schep in elke kom 2 bollen chocolade-ijs. Spuit er een toefje kastanjecrème bij en lepel er warme chocoladesaus over. Werk af met de stukjes…

Smelt de witte chocolade au bain-marie. Verwarm de melk in een ander kommetje. Week het gelatineblaadje in koud water. Knijp het uit en los de gelatine op in de…

…schep om. Voeg ten slotte de chocoladedruppels toe en schep goed om. Verhit een scheutje zonnebloemolie in het wafelijzer en lepel er kleine hoopjes van het beslag in. Bak de…

Chocolade in steelpannetje doen. Steelpannetje in pan met bijna kokend water hangen en chocolade al roerend laten smelten. Pannetje uit waterbad nemen en chocolade laten afkoelen. Schil van sinaasappel raspen…

…chocolademelk in een steelpan. Neem de steelpan van het vuur. Knijp de gelatine uit en laat al roerend oplossen in de warme chocolademelk. Meng met de rest van de chocolademelk…

…met boter en bekleed met bakpapier. Smelt de chocolade met 150 g boter in een hittebestendige kom au bain-marie (boven een pan met kokend water). Laat afkoelen tot warm.…

Leg de rozijnen in een schaaltje en overgiet met lauwwarm water tot ze onder staan. Laat ca. 10 min trekken. Giet ze af, laat goed uitlekken en dep droog in…