…Snijd de brie in plakken en leg ze over de pasta. Zet de schaal voor zo’n 15 tot 20 minuten in de oven en zorg dat de brie smelt. 5…

…Verdeel de appel, het spek en de rode ui over het deeg. Snijd de brie in stukjes en verdeel dit over het deeg. Strooi de pistachenootjes eroverheen en breng het…

…broodjes 3 minuten. Giet de soep in ovenbestendige soepkommen, leg er de broodjes in met hierop een sneetje brie en wat geraspte kaas. Breng op smaak met een mespunt paprikapoeder…

…s met brie: schil de peer en verwijder het klokhuis. Snijd de peer in partjes en wikkel een dun reepje parmaham er om heen. Snijd de brie in stukken en…

…op. Leg de takjes rozemarijn als een krans op een bord of plank. Snijd de brie in stukjes en leg deze erop. Verdeel de vijgenjam er over. Verdeel de tomaatjes…

…de voorverwarmde oven. Verlaag de oventemperatuur naar 180 °C. Beleg de pizzabodems met de chorizo, de brie, de olijven en de pompoenblokjes. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Bak…

…pan van het vuur en klop er de dooiers, 3/5 van de brie en 3/4 van de Italiaanse kruiden doorheen. Breng op smaak met zout en gemalen peper…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de onderkant van de stronkjes witloof weg en kook ze 8 à 10 minuten in gezouten water. Laat ze uitlekken en druk er…

…verwarm de oven voor op 200°C. Snij de brie in plakjes. Vul de deegbodems met het kaas-groentemengsel en leg er een plakje brie op. Bak de tartelettes 10 minuten…

…Haal de broodjes uit de oven en laat afkoelen. Snijd de brie in plakjes, leg op de burgers en laat smelten. Snijd de broodjes open en leg de burgers op…

…voor wat extra pit. Topping 2 – Brie en cranberry: Schep een kleine hoeveelheid cranberry compote op elke bladerdeeglepel. Snijd de brie in dunne plakjes en stukjes en leg een stukje…

…bodem. Leg de witlof hierin met de snijzijde naar boven. Snijd de brie in dunne plakjes en verdeel samen met de hamreepjes over en tussen de witlof. Klop de eieren…

…meer koken. Breng op smaak met de nootmuskaat kirsch en de mosterd. Verbrokkel de geitenkaas Blue Stilton en de brie boven de fonduepan. Garneer met een paar takjes rozemarijn. Snijd…

…en ui door. Laat de rijstsalade op een wijde schaal snel afkoelen. Verdeel de eikenbladsla over 4 borden. Schep er de salade op en bestrooi met de brie en walnoten.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 220 graden (boven-en onderwarmte) of 200 graden (hetelucht). 2. Gebruik je verse aardappelschijfjes (die je zelf van aardappels snijdt…

…scheutje balsamicoazijn en laat inkoken. Snij de brie in plakken. Klop de eieren los met de room, peper en zout. Beleg de bodem met rode bietjes, gebakken sjalot en brie…

…nog fijner resultaat. Snij de brie in heel dunne plakjes. Rol de sneetjes briochebrood onder vershoudfolie zo dun mogelijk uit. Beleg ze met de brie en besprenkel ze met honing…

…deze met de gestoofde groente. Leg hierop om en om plakjes brie en ham.Dit recept komt uit de aflevering over Parijs van het programma The Taste of Life Travel.

Schep in een schaaltje de rozemarijn en azijn door de abrikozenblokjes. Bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik. Leg de stukken kaas op een mooie plank. Leg de walnoten tussen…

…een op 180°C voorverwarmde oven. Laat even rusten en leg dan een grote schaal over de taartvorm. Draai voorzichtig om met behulp van twee keukenwanten. Serveer met de rijpe brie.