…de gel in een kom. Opmaak Smeer de bovenkant in de met de frambozengel verdeel de frambozen aardbeien bramen aalbessen en blauwe bessen over de gel. Wikkel een lint om…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de chocolade au-bain-marie. Meng de boter erdoor en roer totdat alles goed gemengd en gesmolten is. Meng de bloem maizena…

Klop de eieren los met de kruiden en melk. Wentel de sneetjes feeststol door het mengsel. Verhit de boter in de gourmetpannetjes en bak de wentelteefjes in 3 min. rondom…

…vruchten zoals aardbeien, bessen, bramen en frambozen schoon en warm ze ca. 5 minuten mee in de stroop, zonder deze te laten koken. Neem de vruchten uit de stroop. Roer…

Neem een serveerschaal met een diepe bodem en zet daarin de lange vingers, met de gesuikerde kant tegen de wand. Boen de citroenen schoon, rasp de schil en pers ze…

…en 6 deksels. 4. Klop de slagroom met een el suiker en een zakje klopfix stijf. Bestrijk de bodems met de bramenjam . Leg de deksels er bovenop, druk licht aan…

…overgebleven kaneelsuiker. 6. Bak de wentelteefjes ovenschotel in de voorverwarmde oven voor 20 minuten. Serveer met verse bramen. De wentelteefjes zijn het is het lekkerste wanneer ze nog warm zijn.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) / 180 graden (hetelucht). Snijd het brood in plakken van ongeveer 1 cm dik. Kijk zelf hoeveel brood…

…bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met musketzaad. Harde fruitsnoepjes Breng de bramenpuree met de suiker aan de kook tot 115°C. Laat iets afkoelen en roer de boter door. Giet de siroop…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Schil de appels en snijd in blokjes. Begin met de vulling: smelt de boter in een pannetje. Voeg het fruit toe samen…

Soezenbeslag Verwarm de oven voor op 210 °C. Breng de melk het water en de boter in een pan aan de kook. Haal van het vuur en meng de bloem er…

…een toef slagroom op. FruitMaak de aardbeien schoon en ris de rode bessen. Meng de bramen met de blauwe bessen. Verdeel het fruit over de karamelroom. Rode marsepeinMeng het bietenpoeder…

Meng in een kom het kokosmeel, de bakpoeder, kokosbloesemsuiker en een snufje zout. Klop de eieren los en voeg de kokosmelk en het water toe. Voeg het ei-melkmengsel toe…

Maal de koekjes samen met de amandelen fijn in een keukenmachine. Smelt de boter en meng met de koekkruimels. Leg een vel bakpapier op de bodem van een taartvorm (met…

Rouleaubiscuit Verwarm de oven voor op 220 ºC. Smelt de boter. Klop de eieren met de suiker luchtig in een keukenmachine. Spatel de bloem en de gesmolten boter erdoor. Bekleed…

Bodem Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de poedersuiker het ei en de boter. Meng de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg…

Stap 1: Chocoladebiscuit  Verwarm de oven voor op 220 °C. Smelt de boter. Klop de eieren met suiker luchtig. Zeef de bloem en de cacao boven de kom met het eiermengsel…

…het aardbeien-schuimmengsel erop. Halveer een paar schuimpjesen verdeel erover. Giet de aardbeiensaus eroverheen. Garneer met takjes rode bessen bramen en aardbeien. Bestuif met poedersuiker. Let op! Dit nagerecht moet…

Stap 1: kersenjam maken Ontpit de kersen. Pureer de helft van de kersen samen met de esdoornsiroop met een staafmixer of in de blender. Voeg de puree toe aan een…

…blender. Mix tot een gladde massa vergelijkbaar met softijs. Prak de bramen en frambozen fijn met een vork en swirl door de kokosyoghurt.  Verdeel de chocolademousse over de glazen. Verdeel…