…Fruit de knoflook 1 min. Schep de boerenkool erdoor en bak 1 min. Schenk 75 ml water erbij en smoor de kool gaar in 4-5 min. Verhit intussen 2…

Verwarm de oven voor op 200 C. Snij de kool in kleine stukken en kook dit in iets gezouten water in ongeveer 5 minuten. Giet af en laat goed uitlekken…

…knoflook toe en bak deze even mee voor je de boerenkool aan de pan toevoegt. Zet het vuur lager en laat het geheel goed stomen tot de boerenkool gaar is…

…een ruime pan en schenk er zoveel water op zodat ze voor de helft onderstaan. Verdeel de boerenkool erover en kook de aardappelen met de groenten in ± 20 min…

De korst van de kaas snijden en raspen.In een pan de boerenkool met wat water aan de kook brengen en op een zacht vuur in ca.5 min.laten…

…in 20 minuten met deksel op de pan gaar. Stoom de laatste 10 minuten de boerenkool op de aardappelen gaar. Giet het water af. Giet een beetje van het water…

…Bak dit voor ongeveer 6 minuten. Haal van het vuur en voeg de boerenkool, chli vlokken en citroenrasp toe en schud even om om het te combineren. Smeer de ricotta…

Doe eerst de wortelsap met de boerenkool in de blender en draai tot het glad is. Dit kan even duren! Voeg vervolgens de andere ingredienten erbij en draai alles goed…

…Blancheer de boerenkool in een laagje water gedurende 5 minuten en laat de kool uitdruipen in een zeef cq vergiet Voeg in de grote pan met dikke bodem puree, boerenkool…

…en gebruik een stamper om het samen te brengen. Voeg de boter en melk naar wens toe om het lekker smeuïg te maken. Serveer de stamppot boerenkool met de rookworst.

…wok krokant bakken en vervolgens de boerenkool toevoegen en een minuut of vijf roerbakken. Hierna slagroom, bouillon en wat zout en peper toevoegen en de boerenkool ± 10 minuten laten stoven…

…snipperen. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Boerenkool kleiner snijden. In ruime (soep)pan 3 eetlepels olie verhitten en ui en knoflook ca. 3 minuten zachtjes fruiten. Aardappelplakjes…

…en het zout aan de kook. Giet over de ui. Verhit de olie in een ruime hapjespan en roerbak de boerenkool en pimenton 4 min. Voeg peper en eventueel zout…

…water met zout naar smaak, met de deksel op de pan 10 min. Verdeel nu de boerenkool over de aardappelen en kook alles in 10 min. gaar. Snipper de ui…

Snijd de bloemkool in roosjes en kook met de boerenkool in een ruime pan in ca. 10 min. gaar. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en bak de…

…ze in een pan en voeg de boerenkool toe. Vul de pan met heet water en breng aan de kook. Kook de aardappels en boerenkool in 20-25 minuten zacht…

…Rooster de sesamzaadjes. Meng voor de marinade het citroensap met de honing, een eetlepel sesamolie en de fijngehakte bieslook. Giet de aardappelen en de boerenkool af. Voeg een scheutje water…

Koop kant en klare boerenkool. Doe de geschilde, in stukken gesneden aardappelen met water en een beetje zout in een pan. Doe daarbovenop de boerenkool en de rookworsten. Laat 30…

…even aan. Kook de aardappelen in een laagje water met wat zout, leg hier de geslonken boerenkool op en laat het direct in een gesloten pan meekoken. Na 30 min…

De boerenkool in weinig water aan de kook brengen. Ongeveer 20 minuten laten koken. De aardappels stomen of koken zoals je gewend bent. Intussen van het gehakt met gehaktkruiden kleine…