Verkruimel de gist door de melk met de suiker. Gebruikt u gedroogde gist, laat het mengsel dan 10 minuten staan tot zich schuim vormt. Zeef de bloem met het zout…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Trek de oesterzwammen in draden van een 1⁄2 cm uit elkaar en leg ze in de ovenschaal. Besprenkel met de barbecuesaus, schep om…

…min. op de barbecue tot er mooie grillstrepen ontstaan en de aubergine gaar is. Keer halverwege. Snijd de bakkersbollen doormidden en gril de broodjes 1 min. op de snijkant. Besmeer…

- Schil de asperges en bewaar de schillen. Breng de gevogelte- of kippenbouillon aan de kook met de aspergeschillen. Laat de bouillon zachtjes trekken. - Passeer het vocht (schenk het vocht door…

Laat de garnalen ontdooien. Maal samen met de knoflook en de rode ui in de keukenmachine fijn. Snijd de dille fijn. Meng het garnalenmengsel met het tarwemeel, ¼ van de…

Verwarm de oven voor op 160 °C. Bereid de cake met de mix, boter en eieren volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Maak de bovenkant van de…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de olie in een kom en mix de suiker erdoor. Voeg vervolgens een voor een de eieren toe en blijf kloppen tot…

Steek de barbecue aan. Bestrijk de bavette met de olie en breng op smaak. Gril de bavette op de barbecue, 3-4 min. per kant. Neem het vlees van de…

Bak het sesamzaad bruin in een hete bakpan. Schep de sesamzaadjes daarna uit de pan.  Rasp en pers de halve limoen uit boven een mengkom. Pel en rasp de knoflook. Hak de rode peper zeer fijn en…

Bakgeheimen is het nieuwe kookboek van Dille & Kamille, vol favoriete zoete klassiekers. Wij mogen er alvast een lekker recept uit delen, voor klassieke gemberkoekjes. Klop de boter met de suiker romig…

Door de prachtige bakboeken die we maar al te graag in onze kast hebben staan, zouden we bijna de echte klassiekers vergeten. En nee, dan hebben we het niet over…

In zijn heerlijke programma Rudolph's Bakery maakte chefkok en patissier Rudolph van Veen onlangs hele grappige macarons: als een soort hamburgertjes. Maar dan mango als plakje kaas, chocolade ganache als burgertje…

…bakken? Het nieuwe Saakje's Zoete Bakboek van Saakje Visser (van De Bakbar) is een heerlijk boek met ruim 100 zoete recepten. Van koekjes en spectaculaire taarten tot pagina’s vol zoete broodjes, prachtige…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verlaag na een kwartier de temperatuur naar 150 °C. Vet het bakblik in met de boter. Smelt de rest van de boter en laat afkoelen. Klop de eieren met de suiker circa 30 minuten luchtig…

…heerlijke hotspot Frenchie to-go in Parijs aten we een hele tijd geleden de lekkerste scones ooit: bacon scones met sirop d’érable. Er zaten namelijk knapperige stukjes spek in én ahornsiroop – onweerstaanbaar. We zochten…

PastaKook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af en bewaar het kookvocht.BaconSnijd de bacon in blokjes. Verwarm een koekenpan en bak de spekblokjes circa 5…

…appel Snijd de bacon in blokjes. Verhit voor de bacondressing een scheutje olie in een pan en bak de bacon in circa 8 minuten krokant. Voeg de balsamicoazijn mosterd en…

…2 eetlepels suiker en het ei een deeg. Vet een bakbplaat of ovenschaal dun in met margarine. Rol het deeg uit en bekleed hiermee het bakblik. Hak de amandelen fijn…

…een bakje en laat afkoelen. Klop in een schaal de eidooiers met de pecorino voeg de afgekoelde baconmassa toe en breng op smaak met peper. Breng in een pan water…

…bakpapier op het quichedeeg in de vorm met daarin bakbonen of gedroogde peulvruchten. Bak het quichedeeg 15 minuten in de oven. Haal daarna het bakpapier met de bakbonen eruit.  Kook de macaroni volgens de aanwijzingen…