…klare saus. De warme ananas geeft het recept een heerlijk exotisch tintje. Dit recept is geïnspireerd op een recept van 24Kitchen.  Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd…

…aan de kook met de poedersuiker. Voeg er het merg uit een vanillestokje aan toe en laat inkoken tot siroop. Schil de ananas en snij met de machine in dunne plakjes. Schil de avocado…

Pers het sap van de citroen uit. Snij de ananas in hapklare stukken. Laat 12 houten satéstokjes 10 min. weken in koud water, anders verbranden ze tijdens het grillen. Voeg…

Laat de ananas uitlekken en snij de ringen in stukjes. Pers de limoen uit. Verwijder de zaadjes uit het chilipepertje en hak het fijn. Pel de sjalot en hak fijn…

…het braadvocht. Snipper het chilipepertje. Spoel de tomaatjes. Snij de ananas in blokjes. Doe alles bij de rollade en zet nog 10 minuten in de oven. Bestrooi met gesnipperd basilicum.

…ervan doormidden. Schil de ananas en verwijder de harde kern. Snij het vruchtvlees in blokjes. Doe de krieken, ananas en geleisuiker in een pan en breng aan de kook. Laat…

Maak de ananas-limoenmarinade: meng in een kom het ananassap met het limoensap, de sojasaus, de azijn, de knoflook, de gember, de chilipeper en de koriander. Kruid met peper en…

Schil de ananas en snij in driehoekjes. Pel de mango en snij in reepjes. Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit. Dep de vis droog en omwikkel elke filet…

…en snij in fijne reepjes. Snij het kalkoengebraad in mooie plakken. Leg ze in een schaal met de tomaten en de ananas. Werk af met basilicum en chilipeper en serveer.

…tot je een gebonden massa krijgt. Laat afkoelen en doe in de ijsmachine of onmiddellijk in de diepvries. Snij de ananas in kleine blokjes (brunoise). Hou de helft van de…

Snij of hak het ananas- en mangovruchtvlees in blokjes. Halveer het vanillestokje overlangs. Breng de kokosmelk aan de kook met het vanillestokjes. Laat 10 minuten trekken. Verwijder het vanillestokje. Klop…

…Mix de ananas fijn met het limoensap, de rest van de room en de bloemsuiker. Zet koel weg. Verdeel de ananas-limoenpuree voor het serveren over de glaasjes en werk…

Schil de ananas. Snij ’m in 6 schijven en haal de binnenste kern eruit met een appelboor. Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt in een koekenpan met antiaanbaklaag de…

…in 200 ml heet water. Snij de ananas in stukjes. Stoof de ui glazig in een pan met wat olie en doe er de kippenblokjes bij. Roerbak een paar minuten…

…vlees klein. Meng de mayonaise met de rest van het kerriepoeder, de kurkuma, gemberpoeder en de koriander. Voeg de kip en de ananas toe. Kruid bij met peper en zout.

…eendenborst in en kruid met zout. Wrijf in met de suikermix en laat even rusten. Snij de puntpaprika en de ananas in heel fijne blokjes. Schep ze samen met het…

…laat 1 uur marineren. Snij het vlees in blokjes en rijg, afwisselend met een blokje ananas aan spiesjes. Kruid met peper en zout en bak rondom goudbruin in wat olie…

…tot een homogeen beslag. Schil de ananas en verwijder het harde middenstuk. Snij de helft in dunne plakjes. Smelt de rest van de boter en bak de schijfjes ananas erin…

…kipreepjes in wat olijfolie en breng op smaak met gerookt paprikapoeder, peper en zout. Snij de ananas in kleine blokjes. Snij 1 avocado in repen en besprenkel met het sap…

Zet een pannetje op het vuur. Schil de ananas en snijd in hapklare stukken. Dip ze in de suiker en bak ze in een pannetje tot ze gekaramelliseerd zijn. Klop…