Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed het bakblik met bakpapier. Hak de amandelen grof. Hak de chocolade fijn en laat de kersen uitlekken. Smelt de boter met de…

Rooster de amandelen in een droge koekenpan en laat ze vervolgens afkoelen op een keukenpapiertje. Was de venkel en snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant af…

Amandelbiscuit Hak de amandelen fijn in de keukenmachine samen met de suiker en voeg de eieren toe. Klop het eiwit met de suiker tot een luchtige mengsel. Meng bloem en…

…ijswater tot het dikker wordt en spatel de slagroom erdoor. Zet een ingevette en met poedersuiker bestoven taartring op de amandelcakebodem. Giet de mousse over de amandelcake en laat circa…

Stap 1: Amandelspijs  Maal de amandelen fijn met de suiker. Rasp de schil van de limoen en voeg de rasp  het sap van een halve limoen en het ei toe en maal…

Maal de amandelen met de poedersuiker en het suikerwater. Maak kleine bollen en verdeel over een plaat.  Smelt de pure chocolade au-bain-marie. Doop de marsepeinbollen in de chocolade…

Verwarm de oven voor op 160 graden. Maal de amandelen, pistachenoten en suiker heel fijn in een keukenmachine. Klop het eiwit stijf in een beslagkom (als je de kom op…

…in de keukenmachine de amandelen fijn. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van 50 g boter, 75 g suiker, de bloem, fijngemalen amandelen en eidooier een soepel deeg…

Doe alle ingrediënten in je keukenmachine. Zet de machine aan en wacht net zolang totdat er een gladde pindakaas ontstaat. Eerst wordt het korrelig, maar hoe langer je wacht, des…

…laat 5 minuten afkoelen. Haal de muffins uit de papieren vormpjes en laat ze verder afkoelen. Rooster de amandelen 3 minuten in een pan met antiaanbaklaag. Laat ze afkoelen en…

Rooster de amandelen en hak ze. Meng ze met de kaneel. Stoof de uisnippers glazig in wat olie. Voeg het lamsgehakt, peper, zout, saffraan en munt toe. Bak rul. Klop…

Houd enkele amandelen apart voor garnering en maal de rest fijn. Halveer de avocado’s, verwijder de pitten, schep het vruchtvlees uit de schillen en pureer dit vruchtvlees met de…

Granola Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak voor de granola de noten grof in een foodprocessor en meng in een kom met de havermout kaneel en chili flakes…

…   Amandelspijs  Maal de amandelen fijn schep de suiker in delen erbij voeg dan het ei toe en draai tot een fijn amandelspijs.    Spijsdeeg  Roer de roomboter los in de planeetmenger…

VictoriabeslagVerwarm de oven voor op 180 °C. Meng de amandelen met de suiker en het eiwit. Verdeel het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat en bak het beslag in…

Verwarm de oven voor op 190 ºC. Maal de amandelen met de suiker en het cacaopoeder fijn. Voeg het eiwit toe en meng goed door tot een stevig mengsel. Maak…

…rooster de amandelen circa 4 minuten. Snijd de tomaten in grove stukken. Pel de knoflook. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijst. Maal de amandelen tomaten…

Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en bak de amandelen in circa 6 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en schep ze in het bakje van de…

…Duw het goed aan. Verdeel de fijngehakte amandelen over het mengsel en duw ze er een beetje in. Smelt ondertussen de pure chocolade au bain-marie (in een kom boven…

Verwarm de oven voor tot 180 °C.  Maal de noten in de keukenmachine fijn. Voeg de suiker en vervolgens de eieren toe.  Rasp de gele schil van de schoongeboende citroen…