…laurier en jeneverbessen in een droge pan en voeg de boter toe. Doe hier de zuurkool en witte wijn bij en verwarm op laag vuur voor 30 minuten onder af…

Snijd de ui fijn. Laat de zuurkool uitlekken. Zet op met 50 ml finesse room, zout en een beetje water. Laat 5 minuten koken. Kook de pasta 1 minuut korter…

…Doe intussen de zuurkool in een zeef en druk zoveel mogelijk vocht eruit. Doe de zuurkool in een kom en schep er de sjalot en de beenham door. Rol het…

…de ui. Fruit de ui 1 minuut in het spekvet. Schep de zuurkool en ananasblokjes erdoor en bak 8 min. Verhit intussen in een hapjespan 2 el olie. Bak de…

Kook de aardappelen gaar in kokend water met een bouillonblokje. Kook de zuurkool volgens de verpakking in een pan met witte wijn en een beetje water. Hak het uitje en…

…Schep de kipblokjes erdoor en bak nog 3 min. Schep de tomatenpuree en paprikapoeder erdoor. Schenk de tomatenblokjes erbij en voeg de zuurkool toe. Stoof de goulash in 20 min…

…de olie in een pan en fruit de ui. Voeg de zuurkool toe en blus af met het bier. Voeg de ahornsiroop, peterselie en wat peper toe en laat 5…

…de zuurkool grondig en knijp goed uit. Snipper de sjalotten en de knoflook heel fijn. Stoof de gesnipperde ui en knoflook glazig aan in de boter. Roer er de zuurkool…

…op keukenpapier. Schep ze door de puree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Kook de ringworst en serveer ze met de zuurkoolpuree. Lekker met zoetzure augurkjes en zilveruitjes.

In zeef zuurkool laten uitlekken. Korstjes van kaas snijden. Sneetjes brood aan één zijde met boter en mosterd besmeren. Beboterde zijde van 1 boterham beleggen met 1/8 deel van…

Kook de zuurkool volgens de verpakking. Kook de hotdogs volgens de verpakking. Bak ondertussen de ontbijtspek in een koekenpan om en om in een paar minuten goudbruin. Snijd de broodjes…

…Snijd de rookworst in plakjes. Bekleed de quichevorm met de plakjes deeg. Schep de zuurkool in de quichevorm en leg de plakjes rookworst erop. Klop de eieren los met de…

…de zuurkool. Snijd de broodjes open en verdeel hier een beetje zuurkool over en leg hier een hotdog op en een plak spek en verdeel ook weer wat zuurkool er…

…voor op 160° en haal de bakplaat eruit. Spoel de zuurkool af met koud water en doe het in een grote kom. Kluts de eieren in een kom met een…

…Voeg zuurkool, laurierblaadje en jeneverbessen toe. Roer alles goed door. Voeg witte wijn of water toe en breng alles aan de kook. Laat de zuurkool op een niet te lage…

Snijd de kool fijn. Breng het water met de azijn aan de kook. Voeg de kruiden en de kool toe en laat dit geheel ca. 5 minuten koken. Laat de…

…andere pan de zuurkool, witte wijn, suiker, laurierblaadjes en 1 el boter toe en laat 5 minuten koken. Neem een ovenschaal, vet deze lichtjes in en verdeel de zuurkool erin…

…glazig. Voeg appel en zuurkool toe en bak 2 minuten mee. Blus af met witte wijn. Voeg laurierblad, versgemalen peper, honing en jeneverbessen toe. Laat de zuurkool zachtjes koken (circa…

…plaats zoals in de schuur of op zolder. Na ongeveer 4 tot 6 weken is de zuurkool eetbaar en hoe langer je het laat staan, hoe lekkerder de zuurkool wordt.

Laat de zuurkool uitlekken in een zeef. Pel en snipper de uien. Snijd de chorizo in kleine stukjes. Verhit een beetje olie in een pan. Bak de ui zachtjes gedurende…