…met de uien lichtjes bruin op een hoog vuur en voeg bij de aardappelen. Hak 3 filets fijn en doe samen met de whisky, basilicum en eieren bij de aardappelen…

…Bak de champignons in een scheutje olijfolie goudbruin. Blus met de whisky en flambeer. Kruid met peper en zout. Verwijder het takje rozemarijn en schep de pastinaak met het kookvocht…

…de pan en houd ze warm. Giet de boter weg. Flambeer met de whisky en deglaceer met de madera. Voeg hier de room bij. Geef er ook de ingekookte bouillon…

De meeste appels hebben een laagje was waaraan de toffee niet goed hecht. Schenk om het laagje was te verwijderen kokend water over de appels en wrijf ze goed droog…

…Meng de mayonaise, ketchup, whisky en paprikapoeder tot cocktailsaus. Rol de wraps met de kip, ijsbergsla, tomaat en krokante pancetta en cocktailsaus strak op en snij ze in de gewenste…

Was 2 appelsienen goed af en snij de 2 koppen er af en de rest in stukjes, met schil. 2 appels wassen, klokhuis verwijderen en eveneens, met schil in stukjes…

…met wat cake. Besprenkel met een beetje whisky en koffie. Schep er wat vla op, vervolgens slagroom, dan wat cake, daarna whisky en tot slot een beetje koffie. Herhaal tot…

…Voeg aan elke mok 1 el whisky toe en roer tot een glad papje. Verdeel de rest van de whisky over de mokken. Schenk al roerend de warme melk in…

…Meng ondertussen de garnalen met de whiskysaus en snijd de dille grof. Meng de helft van de dille door de venkelsalade en verdeel over de onderkant van de broodjes. Leg…

Snij de chilipepers en de look grof. Doe ze in de vijzel met een snuif grof zout, een snuif gerookt paprikapoeder en de suiker. Maal alles fijn. Voeg het sap…

Snij de aardappelen in frieten en pocheer ze in een friteuse van 140°C. Laat de frieten afkoelen en verhoog de temperatuur van de friteuse naar 180°C. Pel de garnalen. Kook…

…garnalen in de foodprocessor met het ei, de kerrie, de whisky en peper en zou fijn. Zet de massa een halfuur in de koelkast. Klop de slagroom lobbig en spatel…

…laten trekken. Smelt een beetje boter in de pan en laat de met peper en zout gekruide fazant aan alle kanten goudgeel kleuren. Voeg de whisky toe. (eventueel laten flamberen)…

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakken van ongeveer 2 cm dik. Bak de schijven zoete aardappel aan beide kanten bruin in 2 eetlepels hete boter. Smelt in…

Vet de taartvorm in. Snijd de helft van de boter in blokjes en bewaar tot gebruik in de koelkast. Smelt de rest van de boter en laat iets afkoelen. Doe…

…snij in stukjes en bak ze in boter goudbruin. Blus met de whisky en flambeer ( opgelet : zet de dampkap uit tijdens het flamberen). Kruid met peper en zout. Verdeel de…

…ketchup, whisky, cayennepeper en een snufje zout. Doe de gekookte kipfilet in een beslagkom en maal de kip met een handmixer fijn tot pulled chicken. Verwarm wat olie in een…

Meng de suiker met het water en angostura bitters in een glas met een lepeltje tot de suiker is opgelost. Vul het glas met de ijsblokjes en schenk de whiskey…

…Maal het vlees eventueel wat fijner in de keukenmachine. Doe mayonaise, ketchup, whisky en limoensap bij de kip. Kruid met cayennepeper, paprikapoeder, zout en kipkruiden. Dep de ananas droog en…

…Doe er zoveel whisky bij dat het op dikte is en op smaak is. Voeg daarna de fijngesneden verse bieslook aan het mengsel toe. Snijdt de schoon gewassen ijsbergsla in…