Doe alle ingrediënten, behalve de vis, in een pan, en laat ze 15 minuten pruttelen op een middelmatig vuur. Voeg de vis toe en laat het geheel nog even garen…

Pompoenblokjes fijn snijden. Sjalotje fijn snijden. Aardappel fijn snijden. Wortel fijn snijden. Bloemkool in kleine roosjes verdelen, hou een deel aan de kant voor afgarnering. Tomaat ontvellen en in blokjes…

Schil de wortel en aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Maak de prei schoon en snijd de prei in ringetjes. Smelt de boter in een pan en bak de…

Schil de wortel en aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Maak de prei schoon en snij de prei in ringetjes. Smelt de boter in een pan en bak de…

…plaatsje Port Lligat, waar Salvador Dalí jarenlang woonde. Bart leert er een traditionele Spaanse vissoep maken: een Suquet. https://www.youtube.com/watch?v=atH_T-U5egY Ontschub en reinig de vis. Haal de…

…Giet af en snij in stukjes. Giet de vissoep in een kookpot. Breng op smaak met de saffraan en breng langzaam aan de kook.  Snij de skrei in stukken van…

… 1100 cc van de warme visbouillon bij. Voeg het aioli-visbouillon mengsel weer terug in de pan met de vissoep en blijf goed roeren tot de vloeistof wat lobbiger wordt…

…Deze keer een vissoep; een chowder met kokkels en zeewolf. "Hoe vol wil jij hem hebben? Kijk, als je dan een chowder maakt, zorg dan dat die vissoep propvol lekkers zit…

…weekend. Vaak wordt dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in Marseille, verward met vissoep. Het is in de basis een gerecht van in vocht gekookte vis, waarbij je datzelfde vocht…

…kopen. (Vries de koppen en pantsers in voor toekomstige bereidingen. Ideaal om heerlijke sauzen en vissoepen klaar te maken.) Spoel de aardappelen. Breng een pot water aan de kook, en…

…Giet af het vocht kan je houden voor een vissoepje te maken. Tomaat grof snijden. Courgette in reepjes snijden. Wortel halveren en in schuine plakken snijden. Venkel grof snijden. Snijbonen…

…citroensap en cayennepeper. Roer de tomatenpuree erdoor en werk af met saffraan. Rouille wordt geserveerd op een stukje warm stokbrood bij bouillabaisse of andere vissoepen. Soms wordt in de plaats…

…Kennedy schreef terug. En wat bleek? Zijn favoriete gerecht was een vissoep: New England Fish Chowder. Hij stuurde het meisje zelfs een kopie van het recept mee. Moeilijk is het…

…af met een scheutje witte wijn. Voeg de tomatenblokjes en de visbouillon toe. Zou je meer bouillon toevoegen dan krijg je als het ware een vissoep, dat kan dus ook…

…rouille). Breng op smaak met peper. Breng de vissoep op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de peterselie. Serveer met de knoflook-pepermayonaise en het stokbrood. Bon…

…ca. 1 cm dik. Bestrijk de plakken met 2 el olijfolie. Rooster ze in een droge pan goudbruin. Bestrijk de croutons met de rouille en serveer ze bij de vissoep.

…de palinggraten in stukken en voeg ze bij de soep. Snijd de gerookte palingfilets in mooie stukjes. Zeef nu de vissoep, voeg de room en de jus van de gekookte…

…in een kom of maatbeker. Voeg de overige melk toe en klop het geheel goed door. Roer het mengsel door de vissoep. Kook de soep ca. 20 minuten op laag…

…van de vissoep. De stukken vis en aardappelen uit de kookpan scheppen en over de borden verdelen. Een lepel room en eventueel een glaasje cider door de resterende vissoep roeren…

…en fris de soep op met enkele druppeltjes citroensap. Neem nu de keukenhanddoek met daarin de kruiden en wring deze uit boven de soep. Serveer de vissoep met stukjes tong.