Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Bereid de vissticks volgens de instructies op de verpakking. Snijd de avocado, paprika en tomaat in blokjes. Verdeel de rijst over…

…de peterselie fijn. Spoel de citroen en snij er 4 plakjes van. Verdeel de visfilet over 4 grote vellen bakpapier of aluminiumfolie en kruid met peper en zout. Beleg telkens…

…beetje maïzena om de saus wat dikker te maken. Schep wat van de wortelslierten op een bord en serveer met een stukje vis. Schep wat van de saliesaus er over …

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Vet een ovenschaal in en verdeel de vis hierin. Besprenkel met citroensap en bestrooi met peper en zout. Snijd de basilicum fijn en…

Bereiding Dep de vis droog. Bestrooi ze met een beetje peper en zout. Klop de eieren los in een diep bord samen met de sojasaus en chili. Meng op een…

…prei in het midden en leg wat paprika hierop. Leg hier vervolgens de vis op en verdeel nog wat extra paprika erover. Leg een takje tijm er op of bestrooi…

Koriander fijnsnijden. Vis in stukjes snijden. Chorizo uit plastic halen en in kleine stukjes snijden. Olie in wok verhitten en hierin chorizo en vis 3 min. voorzichtig omscheppend bakken. Uit…

Snijd de vis in stukjes en meng dit in een kom samen met de rijstwijn, de peper en de maizena. Spel de groente af en knijp het vocht eruit en…

…in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten voor 3 minuten. Voeg de stukjes vis toe en bak nog 2 minuten. Voeg aan de bouillon de mihoen…

…kook brengen. Dan de moten vis voorzichtig toevoegen en dit 10 minuten zachtjes stoven. Schep de vis uit de pan op een schaal en kook de saus wat in. Giet…

Snijd de vis in 5 moten. Snijd de sjalotten, de knoflook en de rawits fijn. Snijd de tomaten in partjes. Ontpit de lomboks en snijd deze ook fijn. Bedek de…

…de tomaten toevoegen en nog 1 minuut bakken. Vervolgens de vis toevoegen gevolgd door het watermengsel en laat de vis zachtjes gaar stoven. Voeg op het laatst de basilicumblaadje toe…

Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Besprenkel de vis met het limoensap en laat dit intrekken. Snijd de jeruk purut fijn en het kunyit blad grof. Wrijf…

Wrijf de vis in met het zout en het limoensap en laat dit 20 minuten intrekken. Rasp de jahe en de kunyit. Snijd de sjalloten en de knoflook in dunne…

Maak de vissen goed schoon en verwijder ook de kieuwen. Wrijf de vissen in met het asamwater en laat dit 15 minuten intrekken. spoel daarna goed af. Snijd de tomaten…

…olie en bak de vis rondom bruin en schep deze uit de pan. Voeg de bumbu toe en bak dit voor 3 minuten. Voeg dan de vis toe en laat…

…zachtjes koken. Dan de vis, de asem, de kecap en de jerut purut toevoegen en het geheel zachtjes laten koken totdat de vis gaar is en de saus gebonden is.

…zout met de eiwitten.Verpak de vis in het zout in een ovenschaal.Zet 35 minuten in de oven.Sla de korst stuk met een hamer. Maak de vis schoon.

Vis Dep de kabeljauw droog met keukenpapier en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Snijd de kabeljauw in blokjes. Strooi de bloem op een bordje. Kluts het ei…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de visfilets op een bakplaat met bakpapier. Meng de havermout met de panko, parmezaan, peterselie, citroenschil, peper en zout. Meng de olijfolie met…