…Lekker met wat extra nacho's (totopo's!) Bron: Meer Mexicaanse recepten? Mexicaanse pizzabroodjes (molletes) met refried beans en kaas Mexicaanse salsa verde van tomatillos Mexicaans stoofvlees (barbacoa) met polenta

…indikken. Kruid de saus met peper, zout en citroensap. Doe de champignons, de zilveruitjes en de balletjes bij het stoofvlees en roer er de saus door. Serveer met de puree.

…uur tot 1.30 uur zonder deksel stoven op een zacht vuurtje. Zo wordt het stoofvlees lekker mals. Kijk regelmatig of je nog water dient toe te voegen en let…

…bouillon. Dek af en laat 15 minuten wellen. Breng op smaak met zwarte peper en de gehakte peterselie. Serveer het stoofvlees met de couscous en werk af met de bladpeterselie.

…water. Check of de saus van het stoofvlees voldoende is ingedikt. Is dat niet zo, bind ze dan met wat sausbinder. Serveer het stoofvlees met de gebakken aardappeltjes en de…

…pan met water en een beetje zout aan de kook. Kook de krieltjes in circa 10 minuten gaar. Giet de krieltjes af. Meng de krieltjes door het stoofvlees en serveer.

…en kook de saus in een pan in tot de gewenste dikte en meng deze weer door de stoverij. Deze Stoofvlees op vlaamse wijze is lekker met frietjes of aardappelpuree.

…de winterstemming te komen: Ode aan Jonnie Boer: Zwolsche Stoof Hier zijn jullie gek op: Mexicaans stoofvlees (barbacoa) met polenta Inclusief een verslavende tahin-citroendressing: easy kruidige kikkererwtenstoof met paprika…