…en werk af met een bosje postelein, 200 g gerookte kip en 2 el geroosterde hazelnoten. Salades zijn sowieso minder populair bij kinderen, dus voeg een aantal ingrediënten toe die…

Snij de boterhammen in blokjes en bak ze tot broodcroutons in een beetje olijfolie. Neem een grote slakom en doe er de sla in, schik er de kerstomaatjes, mangoblokjes, gerookte…

…pompelmoespartjes en een paar sneetjes bresaola op borden. Spoel de sojascheuten en dep droog. Strooi ze over de salade, druppel de dressing eroverheen, werk af met peper van de molen…

…in het water en pocheer de eitjes een voor een 2 minuten. Schik de eitjes op de salade en werk af met grof zout en een draai van de pepermolen…

Spoel de appel, maak de venkel schoon. Snij beide met een mandoline in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap zodat ze niet verkleuren. Snij de rode bieten in kwartjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de zoete aardappel en snij ‘m in blokjes. Leg de blokjes op een met bakpapier bakplaat en kruid ze met de garam masala…

…zout. Bak de spekblokjes zonder vetstof in een pan en laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Meng de spekblokjes en de kaasblokjes door de salade en serveer met de cowboydressing.

…eetlepels olijfolie onder en kruid met peper en zout. Spoel de aardbeien en snij ze in partjes. Hak de amandelen grof. Maak een salade van de spinazie, de gegrilde asperges…

Verwarm de oven voor op 185°C. Snij fijne plakken van het brood, besprenkel met olijfolie en een snufje zout en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de…

Maak de boontjes schoon en kook ze in 5 minuten beetgaar in lichtgezouten water. Giet ze af en spoel ze onder koud water. Halveer de voorgekookte krieltjes en bak ze…

Schil de knolselder en rasp hem grof. Pel de sinaasappel en snij hem à vif. Snij het vruchtvlees in partjes. Hak de bieslook fijn. Meng de mierikswortelroom met de mayonaise…

…Meng de gegrilde groenten met de stukjes ¬sinaasappel en een beetje geraspte sinaasappelschil en kruid met peper. Serveer de salade met de entrecote en werk af met de extra rozemarijn.

…ze af met de geroosterde groenten, de sinaasappelplakjes en de croutons. Werk de geitenkaasjes af met de verse tijm. Serveer de salade met de dressing en de geitenkaasjes met veenbessen.

Spoel de courgettes en snij ze met een dunschiller in lange dunne plakken. Pers het sap uit 1/2 citroen. Maak een marinade van het citroensap en een scheutje olijfolie…

…de stronkjes in partjes. Leg het witloof samen met het geroosterde fruit in een schaal. Werk de salade af met de dressing, een lepel ingemaakte rodekool, de krokant gebakken geitenkaasjes…

…een diep bord met koud water. Zo breken ze niet. Leg een gepocheerd eitje op elk bord en werk de salade af met de dressing, de parmezaanschilfers en de amandelen…

…leg er de geroosterde rode bieten en de geroosterde geitenkaas op. Strooi er nog de pecannoten en de peter-selie over en serveer de salade met de geroosterde sneetjes brood.

…over de bordjes. Meng de balsamico-azijn met de peper en voeg vervolgens de olie toe. Klopt tot een dressing en verdeel over de salade. 
Een lekker luxe saladetje. Enjoy…

Snijd de olijven in plakjes en de cherrytomaatjes in vieren. Doe de helft van de basilicum samen met 3 eetlepels olijfolie en een snuf peper en zout in een kommetje…

…borden. Verdeel de croutons en de honing-pecannoten als ze klaar zijn als laatste over de borden. Maak de salade af door wat balsamico azijn over de salades te druppelen.