…Kruid met peper en zout. Voeg de paprika toe en blus met de bouillon. Dek af en laat 10 minuten zacht koken. Mix de soep fijn en kruid bij met…

…Verwarm de paprika's opnieuw in de oven. Dep de roodbaarsfilets droog met keukenpapier, bestrooi met peper en zout en haal aan de huidkant (met roze/rode vlekjes) door de…

Snijd de rode paprika in dunne reepjes en snijd de ui in fijne ringen. Verhit een flinke scheut olie in een (wok)pan en fruit de ui zo’n 2…

…even mee met de uien en de paprika. Halveer het chilipepertje en verwijder zaadjes en zaadlijsten. Voeg de groentebouillon, de salie, de rode peper en het kruidentuiltje toe en laat…

…°C of gasovenstand 5. Paprika's wassen, droogdeppen met keukenpapier en op bakplaat leggen. Van bol knoflook topje afsnijden en knoflook naast paprika op bakplaat leggen. 1 Eetlepel olie in…

Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Halveer de bosui in de lengte en snijd in stukken van 4 cm. Verhit de zonnebloemolie…

Snij de rode paprika in dunne reepjes. Snij de rode ui in halve ringen. Pers de knoflook. Spoel de maïs en laat uitlekken. Verhit de helft van de olijfolie in…

…melk doperwtjes en bosuitjes door de puree en breng op smaak met een beetje zout en peper. Paprikamannetje Snijd de courgettes in kleine blokjes. Pel en hak de knoflook fijn…

Pel de uien en snipper deze fijn. Snij de rode paprika’s in blokjes van 1 5 centimeter. Snij de kippendijen in grove stukken en zout alle kanten. Verhit nu…

…stukken en kook ze gaar in water met zout. Maak de paprika's schoon, verwijder zaadlijsten en pitjes en snijd in stukjes. Als je gegrilde paprika's uit pot gebruikt…

…soeppan in wat olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en ontzuur deze door even mee te bakken. Snijd de tomaten en de ontvelde paprika’s in stukken. Voeg dit toe aan…

Was de paprika's, snijd de kapjes eraf en verwijder de witte delen en pitjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit daarin al omscheppend de fijngehakte ui…

…in een droge koekenpan. Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Smoor in het overgebleven vet de kleine paprikablokjes circa 5 minuten. Voeg dan de prei…

Schil de ui en de knoflook en snijd deze in grove stukken. Was de paprika's en maak deze schoon. Snijd ze in grove stukken. Was de tomaten en snijd…

…Steek de soep door met de passevite (zo verwijder je meteen de velletjes van de paprika en de tomaat) en breng op smaak met peper en zout. Klop een eidooier…

…200°C. Schil de wortelen en snij ze in hapklare stukken. Maak de paprika’s schoon en snij ook die in hapklare stukken. Pel de ui en snij hem in partjes…

Pel de uien en snij ze in halve maantjes. Maak de paprika’s schoon en snij ze in reepjes of ringen. Maak de chilipeper schoon en snipper hem fijn. Verhit…

…Schep de peterselie er ook door. Haal de paprika’s uit de oven, bestrooi ze met dit mengsel en serveer. > Keukenkronieken van Nigel Slater (Fontaine Uitgevers) is (online) te…

…tot een papje en giet dit bij de saus. Kook het geheel door totdat er een stroperig pepersausje ontstaat. Serveer de summerrolls met de zelfgemaakte rode pepersaus en de sojasaus.

…een bakplaat met bakpapier. Leg ook een ovenrooster klaar. Snijd de paprika in 4-6 stukken en schik met de schil naar boven op het rooster. Schuif het rooster bovenaan…