…quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak in een kom de bietensalade aan met de dressing (uit de salade). Schep de salade in een diep bord. Schep de quinoa…

Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout gaar. Giet de quinoa af, laat goed uitlekken en spreid uit op een schaal om af…

…helemaal gaar. Kook intussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet het kookvocht af. Roer de cashewnoten door de quinoa. Verdeel de paprika’s met de tomatensaus…

…dreumes of peuter een gezonde basis te geven.  Culy mag een heerlijk recept uit het boek publiceren: een quinoa-granola parfait met blauwe bessen. Een perfect recept voor de lazy Sunday morning…

…maar natuurlijk ook heerlijk om thuis op te peuzelen. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking. Voeg tijdens het koken een beetje citroensap toe voor de smaak en doe…

…het uit het water, schud even uit en leg op een plank. Schep er wat van de quinoa-salade op en maak er een dikke rol van. Vouw de uiteinden…

…10 minuten in de oven. Haal de portobello's uit de oven en zet even opzij. Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de graantjes met…

…aluminiumfolie. Breng de bouillon aan de kook, doe de quinoa erbij en laat 7 minuten koken of volg de aanwijzingen op de verpakking. Giet de eventueel overtollige bouillon af. Meng…

Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken. Snij de kipfilet in reepjes en bak ze krokant in de helft boter en de helft olijfolie…

…snij ze in dunne ringen. Overgiet met de appelazijn en esdoornsi- roop en kruid met peper en zout. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Verdeel…

…peper en zout. Rasp de limoen en pers het sap uit. Meng de limoenrasp met de peterselie en de quinoa. Prik een paar plakjes gerookte eendenborst op een rozemarijntakje. Warm…

Kook de quinoa gaar volgens de instructies op de verpakking. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Maak de olie. Spoel de tuinkers en mix fijn samen met…

Laat de yoghurt een nacht uitlekken in een theedoek zodat je stevige yoghurt of hangop krijgt. Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen en roer…

…en plaats er 1 grote eetlepel quinoa op. Hou wat plaats over aan beide zijden. Leg nu voorzichtig de andere ingrediënten op de quinoa en eindig met een beetje citroenzeste…

…Meng goed. Wrijf het vlees rondom goed in met het mengsel en laat kort marineren. Kook de quinoa gaar in de groentebouillon. Giet af en meng er de lente-uitjes…

Kook de quinoa gaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat afkoelen. Snij de lente-uien fijn. Halveer de granaatappel en haal de pitjes eruit. Schil de…

…laat 25 minuten garen onder deksel. Rooster de pompoenpitten en de venkelzaadjes, meng ze met de gepofte quinoa. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en roer tot een crumble. Mix de…

Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat even ‘drogen’ op een zacht vuur…

…Spoel de quinoa goed af met koud water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng ondertussen het vegetarische gehakt met de ras-el-hanout en 1 tl harissa…

…zout en citroensap. Giet de quinoa af wanneer deze beetgaar is en voeg het bij de rest van de salade. Meng de ingrediënten door elkaar. Verkruimel als laatste stap de…