…gorgonzola erboven. Bak de pizza’s 15-20 min. in het midden van de oven. Schaaf ondertussen de Parmezaanse kaas met de dunschiller. Haal de pizza’s uit de oven…

Verwarm de oven voor op 240 ºC. Leg de pizzabodems elk op een stuk bakpapier. Bestrijk de bodems elk met 2 el pizzassimo. Schuif 2 bodems op een bakplaat. Bak…

…in twee delen en rol van elk deel een bol. Druk de bol deeg met je handen plat tot een mooie ronde pizza. Doe hetzelfde met de tweede bol deeg…

…°C / hetelucht: 175 °C / gas: stand 3). Hak de hazelnoten grof. Strooi de hazelnoten en de rucola voor het serveren over de pizza. Breng op smaak met zout en peper.

…afgedekt ca. 40 minuten rijzen op een warme plek. Verwarm de oven voor (elektrisch: 240°C / hetelucht: 220°C), het liefst met een pizzasteen erin. Een zware bakplaat werkt ook. Kneed het…

…elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C), bij voorkeur met een pizzasteen erin. Doe de gepelde tomaten in een ruime kom en knijp de tomaten enigszins fijn, zodat je een grove saus hebt…

…Bak de pizza’s in 10-15 minuten krokant in de oven. Meng de rucola met een scheutje olijfolie en het citroensap en verdeel over de pizza’s voor het…

…laat nog ca. 1 uur rijzen. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C), bij voorkeur met een pizzasteen erin. Verpak de zoete aardappel, de rode ui, venkelzaadjes en wat…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de champignons in plakjes en de paprika in reepjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de champignons en paprika 3…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij het ciabattabrood overlangs in twee en besprenkel beide helften met olijfolie en kruid met peper en zout. Bedek een bakplaat met bakpapier…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de pizzabodems op een met bakpapier bedekte bakplaat. Snij de ham en de artisjok in stukjes. Pel de knoflookteentjes en snij ze…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Kruid de kip met peper en zout. Rol het pizzadeeg uit op een met bakpapier bedekte bakplaat en besmeer met de tomatensaus. Verdeel…

…Haal de pot van het vuur en doe er de peterselie en olijven bij. Zet goed onder elkaar. Leg de 2 vellen pizzadeeg op een bakplaat. Verdeel hierover de tomatenpassata…

…met nootmuskaat, peper en zout. Bestrijk de deegbodems lichtjes met olijfolie. Verdeel er de spinazie over . Beleg met uiringen en bestrooi met verbrokkelde kaas. Bak de pizza gedurende 10 minuten.

…bodem van de pizza, gevolgd door de fijngesenden warmoes. Lepel er wat van de lookolie over en verdeel de pijnboompitjes erover. Verbrokkel tot slot de fetakaas over de pizza. Schik…

…de mixer. Mix tot je de textuur van een gewone mayonaise bekomt. Rol het pizzadeeg uit tot een ronde pizza en bedek de bodem met een laagje olijventapenade. Verdeel er…

…peper. Verwarm de oven voor tot 250 °C. Laat de pizzasteen in de oven opwarmen. Duw de lucht uit het pizzadeeg. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg…

…olijfolie. Kneed het pizzadeeg tot een dikke bol en leg het in de kom. Leg een vochtige keukendoek over de kom en laat de bol pizzadeeg ongeveer 2 uur rijzen…

…meng dit ook door de saus. Breng op smaak met oregano. Als je kant-en-klaar deeg pizzadeeg gebruikt en als je zelfgemaakt deeg gebruikt, leg je een plak deeg…

…met paneermeel. Herhaal dit proces voor ieder balletje. Elke pizza bitterbal heeft dan dus drie laagjes paneermeel. Bak de bitterballen in 3,5 – 4 minuten krokant en bruin. Serveer gelijk.