Konijn met pindasaus Pel en snijd de knoflook grof en ris de rozemarijn. Meng de konijnenpoten met azijn rozemarijn paprikapoeder knoflook zout en peper. Marineer een nacht in de koelkast…

…de pinda's en de rawits fijn tot een pasta. Meng hierdoor het zout, de palmsuiker en de azijn. Verhit in een pan het water en voeg de pinda's…

…Snijd de kool fijn en snijd de komkommers in dunne plakjes. Wrijf of maal de lomboks, de knoflook en de pinda's fijn tot een pasta. Meng dan het zout…

…plakjes. Wrijf of maal de lomboks, de rawits, de knoflook, de pinda's, het zout en de plamsuiker fijn tot een pasta. Meng de kecap, het water en het asamwater…

…Snijd de kool in stukjes. Stoom de groenten daarna gaar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de pindasaus fijn tot een homogene en gladde massa. Meng dan het limoensap en…

Snijd de kousenband fijn en de kool in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de kousenband, de kool en de tauge…

…de kencur voor 5 minuten. Voeg dan de overige ingrediënten voor de saus toe en breng het al roerend aan de kook. Meng de pindasaus met de kool, de tauge…

…bumbu fijn tot een pasta. Wrijf of maal de pinda's fijn. Verhit in een pan olie en bak de tahu goudbruin en zet apart. Verhit in een pan het…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta en meng dit met de kecap tot een saus. Snijd vervolgens de groenten in reepjes c.q. stukjes…

…meng dit samen het overige water door de bumbu tot een saus. Schep de mie op een schaal en verdeel hierover de groenten en giet de pindasaus over de groenten…

Wrijf voor de saus de ingrediënten fijn tot een pasta en meng het water erdoor heen totdat een gladde saus is ontstaan. Eventueel nog wat water toevoegen. Snijd de groenten…

…maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta en meng dan het limoensap en het water erdoor. Meng de groenten door elkaar en meng dan de pindasaus erdoor…

Snijd de groenten in reepjes en stukjes en de aardappelen in blokjes. Verhit in een pan het water en kook de groenten knapperig. Snijd de tahu en tempe in blokjes…

Snijd de komkommer en de worteltjes in dunne reepjes. Was de gezouten kool en snijd deze in reepjes evenals de witte kool. Meng het water, de rijstazijn en de palmsuiker…

…met het water en de ansjovispasta en voeg dit bij het vlees. Dan het zout en de sojasaus toevoegen samen met de pinda's en nog 1 minuut bakken. Serveer.

…en laat dit in een pan zachtjes indikken. Voeg dan de rawits en de pinda's toe en meng het tot een saus. Serveer de saus bij de gefrituurde tahu…

…door. Schenk de ketjap manis erbij. Breng op smaak met een beetje versgemalen peper. Serveren Verdeel de noedels wokgroente en de gekaramelliseerde bananen over borden. Lepel de pinda-kokossaus erover.

…en peper. Draai kleine balletjes ter grootte van soepballetjes. Kook de spaghetti volgens de verpakking. Bak de balletjes aan tot ze gaar zijn. Verwarm de pindasaus. Serveer en eet smakelijk.

…dat er in pindakaas veel onnodige toevoegingen zitten. Anders kan het toch nooit zo lekker zijn? Hoe dat precies zit, vroegen we aan Calvé. Want Calvé = pindakaas = duh…

…bij de groenten en roer om. Schep de groenten op een bord en verdeel de tofoe erover. Werk af met lente-ui, koriander en pinda’s en serveer met rijst.