…op je snijplank of gebruik hiervoor een vijzel. Pluk de munt rol de blaadjes strak op en snijd ze in fijne chiffonade (reepjes). Meng alle ingrediënten voor de dressing behalve…

Snij de pancetta in reepjes. Hak de muntgrof. Kook de peultjes 5 minuten. Kook de penne beetgaar, en doe er delaatste anderhalve minuut ook de erwtjes bij.Giet af en…

…de ingrediënten voor de dressing. Spoel, droog en hak de munt. Vermeng de erwtjes met de munt. Maak ze aan met de dressing en kruid ze met peper en zout.

…lamsbotten in een pan en leg daar de lamsbout op. Geef er zout en peper over en wat gedroogde munt. Schenk er 1 dl olie over en zet de bout…

…aspergeschiller overlangs in repen. Spoel de helft van de water- kers en hak fijn. Spoel de muntblaadjes en hak fijn. Vermeng met de olie en kruid met peper en zout…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de munt en snijd fijn. Meng dit met wat peper door de yoghurt. Schil de gember en rasp fijn. Was…

…Verdeel de aardbeiensoep over 2 soepborden of schaaltjes. Snijd de achtergehouden aardbeien in plakjes. Was de blaadjes munt. Garneer de soep met yoghurt, plakjes aardbei en een paar blaadjes munt.

…reepje rabarber (die kun je met een dunschiller maken). Maak de rabarbercocktail tot slot af met het takje munt. Bron: Meer zomerse drankjes? Culy Homemade: Lychee Martini (een heerlijke zoete…

…dag verlangen wij naar gazpacho. We maakten deze koude soep nu eens niet van tomaat, maar met cantaloupe, maïs en een beetje munt. Een meloen gazpacho, dus! En da's…

Deze salade van parelcouscous met bacon & munt lijkt eigenlijk een beetje op een pastasalade. Maar dan lekker fris, dankzij de verse kruiden, de komkommer en de citroen. Je eet 'm…

…verpakking. Spoel de courgette, snij ze met een spiraalsnijder in lange repen. Spoel de munt en peterselie en hak fijn. Spoel de citroen met heet water, dep droog en rasp…

Lepel de pulp van de passievrucht in een glaasje. Giet er de suikersiroop over en vul aan met cava. Werk af met een takje verse munt.

…kleine blokjes. Snipper de muntblaadjes fijn. Meng de suiker met de tequila in een kom. Voeg de ananas, de appel, de limoen, de munt en de geroosterde pijnboompitten toe, roer…

…de bieten over een schaal en leg de partjes mandarijn erbij. Bestrooi ze met het venkelzaad, overgiet ze met de munt-olie en werk ze af met de extra muntblaadjes.

…borden en lepel er wat vruchtvlees van de passievruchten over. Strooi er wat fijngehakte pistache­noten en muntsuiker over en werk af met gedroogde chilivlokken en de rest van de muntblaadjes.

…radijzen in partjes. Meng de dressing onder de radijsjes en werk de salade af met het apart gehouden radijsjesloof en de blaadjes munt. Serveer de quiche warm, lauw of koud…

…Meng de munt met de vijgen.GarnerenHalveer de granaatappel en haal de pitjes eruit.ServerenServeer de krokante amandelen naast de muhallebi en bestrooi met granaatappelpitjes. Serveer de vijgen-muntsalade er…

…gembersiroop en sap van een halve limoen. Serveer de groenten met de zalmblokjes en dressing. Garneer met de andere halve limoen en blaadjes munt. Dit recept is gemaakt door Jaimy

…met de helft van de crème fraiche. Pluk de muntblaadjes en snijd ze fijn. Snijd de ham in reepjes. Garneer de soep met munt ham en de resterende crème fraiche.

…Bedruip tussendoor met de overgehouden marinade. Komkommer-yoghurtdip met muntMeng de yoghurt azijn en de suiker. Pluk en hak de munt fijn en voeg toe. Snijd de komkommer in kleine…