…door de mosterd. Bestrijk de kipdijfilets met de mosterd en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel ook de kikkererwten en ovengroenten over de bakplaat. Halveer alle mandarijnen overdwars…

…verwarmen en 20 min. zachtjes laten trekken. Mandarijnen tot op vruchtvlees dik schillen en partjes tussen vliezen uitsnijden. Mandarijnpartjes met helft van likeur besprenkelen. Gelatine 5 min. in koud water…

…verwijderen. Appelparten in 3 plakjes snijden, peerparten in lengte halveren. Appel en peer met citroensap besprenkelen. Mandarijnen pellen en in partjes verdelen. Wok verhitten. Olie over panbodem laten uitvloeien. Appel…

Meng in een kom de havermout met de melk en een snufje zout. Dek de kom af met vershoudfolie, zet het in de koelkast en laat de havermout minstens 6…

1. Snijd de bietjes in vieren. 2. Pel de mandarijnen of sinaasappel en verdeel ze in losse partjes. 3. Verwijder zorgvuldig de witte velletjes. 4. Blancheer de sinaasappel ca. 1…

Schil de gekookte bietjes en snijd ze in vieren. Pel de mandarijnen en verdeel ze in losse partjes. Verwijder zorgvuldig de witte velletjes. Blacheer de sinaasappelschil ca. 1 min. in…

 Warm de wijn op in een pan op het vuur maar let op dat het niet gaat koken want dan verdampt de alcohol. Snij de gewassen mandarijn in schijfjes en…

…deze en laat in een vergiet uitlekken.Snij de kipfilet in dunne plakjes.Laat de mandarijnpartjes uitlekken in een zeef.Maak de kerriedipsaus zoals op de verpakking is aangegeven en…

Verwarm de oven voor tot 220°C. Spoel de kip van binnen en van buiten met koud water en dep droog met keukenpapier. Wrijf de kip in met de ras el…

Doe 1 eidooier per persoon in de pan. Voeg 1 eetlepel suiker per persoon toe. Klop het mengsel op met de garde. Voeg wijn toe (30 ml per persoon) en…

Roer alle ingrediënten voor het yoghurtsausje door elkaar en kruid bij indien nodig. Zet even opzij. Spoel de bietjes en de raapjes en kook ze apart beetgaar in kokend gezouten…

…reepjes. Pel 3 mandarijnen en haal de partjes los. Pers de laatste mandarijn uit. Meng het witlof met de ui en de mandarijnpartjes. Klop een dressing van de slasaus, de…

Meng de eidooiers met de suiker en klop het mengsel totdat het licht van kleur en schuimig wordt. Breng ondertussen de melk met het vanillestokje aan de kook en laat…

Bereiding Meng alle ingrediënten van de dressing door elkaar. Bak de tofu in een koekenpan met een klein beetje olie een kleine 5 minuutjes. Verdeel de spinazie over 2 kommen…

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Week de rode ui in wat warm water. Snij de halloumi in plakjes en gril ze goudbruin in een grillpan. Schil…

Bereiding Halveer de witlof en snijd het hart eruit. Snijd vervolgens de witlof in dunne reepjes. Snijd een groene appel ook in dunne reepjes en hak de walnoten. Meng de…

…20 min. in de oven. Verpak de eendenborst losjes in aluminiumfolie en laat 10 min. rusten. Pers 4 mandarijnen uit. Snijd de overgebleven mandarijn met schil in 4 plakken. Verhit…

Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord. Schil intussen met de dunschiller de stugge delen van de bleekselderij en snijd de stengels in boogjes…

…barvirtuoos Thomas, hebben we die klassieker nét iets spannender gemaakt door er een zelfgemaakte mandarijnensiroop aan toe te voegen en de gin te combineren met mijn favoriete Nederlandse vermouth. Vrij…

…het vlees samen met 4 tenen knoflook, de mandarijnenschillen en de steranijs en laat dit zachtjes 2 uur sudderen. Hak de overige knoflook fijn. Verhit in een wok de olie…