…half op de pan circa 15 minuten.Haal laurier en tijm eruit.Snijd de gepofte knolselderij in parten en schep het vruchtvlees eruit.Pureer in de blender of keukenmachine met…

…nootmuskaat en de rasp en sap van een halve citroen. Voeg de spruiten en de knolselderij toe en laat circa 4 minuten op laag vuur garen. Hak de peterselie fijn…

Zo maak je het: 1. Schil de knolselderij. We geven toe dat dit even een klusje is, want deze knol heeft vaak gekke bruine plekken. Die moet je even verwijderen…

PureeSchil de knolselderij pastinaak en peterseliewortel en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een pan met water in circa 15 minuten gaar giet af en laat uitwasemen. Pureer…

Schil de knolselderij, snijd in plakken van 3 mm en de plakken vervolgens in luciferdunne reepjes (julienne). Kook de reepjes in 1½ min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud…

…180 graden. Schil de knolselderij en snijd deze in reepjes, ter grootte van hoe jij je frietjes wilt. Dop de sperziebonen. Leg de sperziebonen en knolselderij op een met bakpapier…

Schil de aardappel en knolselderij en snijd in blokjes. Snijd de witlof over de lengte in vieren en verwijder de kern. Gooi de aardappel/ knol in een pan giet er…

…Was het witte deel en snijd in ringen. Schil de knolselderij en de aardappels en snijd in blokjes. Smelt de boter in een grote pan en bak hierin op laag…

Schil de knolselderij en pompoen en snijd in blokjes. Kook de groentes in één pan in 20 minuten beetgaar. Kook ondertussen in een andere pan de 2 eieren tot gewenste…

…stukken. Snijd de peper in stukken. Snijd de knolselderij in stukken. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal fijn. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak…

Maak de knolselderij schoon en snijd in plakken van ongeveer 2 cm dik. Breng een pan met water aan de kook en kook de knolselderij in 12 min. beetgaar. Giet…

…tot gebruik. Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak ze in een droge, voorverwarmde koekenpan krokant. Schep de romige knolselderijsoep in kommen en garneer met de krokante stukjes chorizo.

Let op: dit recept en de genoemde ingrediënten zijn voor 10 personen (in plaats van 4 personen). Snijd de knolselderij, de wortel en het groene deel van de courgette (de…

Schil de aardappelen en knolselderij en snijd ze in kleine blokjes. Maak de prei schoon, snijd in de lengte door en was grondig. Snijd de prei in schuine, smalle stukjes…

Hussel alle ingrediënten lekker door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Kook de knolselderij in 15 min. gaar. Snijd de vetlaag van de eendenborstfilets tot op het vlees kruiselings in. Wrijf de vleeskant in met de piment, zout en peper. Bak…

…Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Snijd de wortelen in blokjes. Verhit in een soeppan de olie en bak de ui, knolselderij en wortel…

Maak de knolselderij schoon en snijd in stukjes. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Karameliseer de rode uien op laag vuur. Doe de stukjes knolselderij met zo veel…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel alle groenten over een bakplaat en bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Meng de olie met de knoflook en schenk…

Snij de lever in dunne plakken. Schil de knolselderij en snij er 4 plakken van ongeveer 1/2 cm dik uit. Bestrooi de selderij met peper en zout. Smelt de…