…op. Stamp de aardappelen met de knolselderij fijn en voeg zoveel kookvocht toe dat er een smeuïge stamppot ontstaat. Schep de appel en spekjes erdoor en serveer met de jus.

Kook de aardappelen in 20 min. gaar in weinig water met zout. Schil ondertussen de knolselderij en rasp hem grof. Rooster de hazelnoten in 3 min. lichtbruin in een droge…

…olie en fruit de ui met de knoflook 3 min. Schil intussen de knolselderij en de aardappel en snijd in blokjes van 1 cm. Ris de blaadjes van de tijm…

Tijdens een plotselinge craving naar knolselderij ontdekte Culy's Liselotte deze supersnelle en vooral heerlijke soep. Lekker voor zowel de lunch, als 's avonds, of in een klein glaasje als een…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in plakken van 1/2 cm. Snijd de plakken in reepjes en leg ze in de grote ovenschaal…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de knolselderij en snijd in plakken van 1.5 cm breed. Snijd de plakken in repen van…

Schil de aardappelen, knolselderij en pastinaak en snijd in gelijke stukken. Snijd de halve pompoen in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes…

…mes of in de vijzel. Meng het alternatief voor boter met de specerijen en het zout. Bestrijk de knolselderij rondom met de specerijenboter en rooster ca. 1 uur en 30…

…Stap 5:Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in circa 10 minuten goudbruin en krokant.KnolselderijsoepStap 1:Pel en snijd de ui in halve ringen…

Verwarm de oven voor tot 180 C. Snijd een dunne plak van de bovenkant en een dikke plak van de onderkant van de knolselderij. Zet op een snijkant en snijd…

…Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Snijd de eendenborst in plakjes en verdeel over de borden. Schep de bramensaus over het vlees en serveer met de knolselderij-tijmpuree.

Schil de knolselderij en snijd hem in blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe ze samen in een pan met water tot ze net niet onderstaan en…

…Voeg de stukjes aardappel, knolselderij en prei toe en bak 2 minuten al omscheppend mee. Voeg zoveel water en wijn toe zodat de groenten net onder staan. Voeg de bouillontabletten…

Maak de knolselderij schoon en snijd het in kleine blokjes. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui met de knoflook en laurier 3 minuten. Voeg de bouillontabletten en…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Schep op de bakplaat de knolselderij met de ui en helft van de olijfolie om. Rooster de groenten ca. 10 min. in de…

Snijd de knolselderij in plakken, schil deze en snijd ze in blokjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de ui en de knolselderij 2-3 minuten. Schep…

Snijd eventuele wortels van de knolselderij en schil hem rondom met een dunschiller, zodat hij mooi egaal wordt. Doe samen met het bietensap, de peperkorrels, laurier en het zout in…

…het laurierblaadje en eventueel zout in 20 min. beetgaar. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Verhit een koekenpan zonder boter of olie en bak het…

Schil de knolselderij en de aardappelen. Snijd in kleine blokjes en kook in 20 min. gaar. Verhit ondertussen de olie in een kleine koekenpan op laag vuur en bak de…

…rozemarijn uit de kruidenmix en snijd fijn. Voeg toe aan de marinade. Schil de knolselderij en snijd in plakken van 7 mm dik. Bestrijk royaal met de marinade en laat…