…staafmixer tot een gladde saus. Verdeel de slamelange over 4 borden. Leg de plakjes kalkoenfilet er slordig op en schep er royaal de tonijnmayonaise over. Snijd de tomaten in stukjes…

…tot een gladde dressing. Meng de dressing door de bleekselderij en de appel en strooi het sesamzaad erover. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi met paprikapoeder en zwarte peper…

…Halveer de kalkoenfilets en smeer ze in met het specerijenmengsel. Houd een beetje van de specerijenolie achter. Klop de eieren los met een mespuntje paprikapoeder. Wentel de kalkoenfilets eerst door…

1 el olie en saffraan in kleine schaal mengen en paar min. laten staan. 1 el olie in diepe ruime pan verhitten en hierin wokgroenten 5 min. roerbakken. Rijst, helft…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de citroen in 6 parten. Doe het verwenfruit in een steelpan. Voeg de kaneelstokjes, 2 partjes citroen en flink wat…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Risotto Breng in een pan het water en de bouillonblokjes aan de kook. Pel en snipper de ui. Halveer de pompoen in de…

…vervolgens 2/3 van de sla over het midden van de borden. Vouw elk plakje kalkoenfilet dubbel en rol er vervolgens 1 aspergetip in. Leg op elk bord 3 rolletjes…

Snij de kalkoenfilet in stukjes. Snij de wortel en de knoflook fijn. Breng de bouillon aan de kook. Meng de stukjes kalkoen met de paprikakruiden en het zout. Stoof de…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de kalkoenfilet horizontaal bijna middendoor, sla open en kruid de binnenkant met zwarte peper en zout. Snijd 50 g boschampignons heel fijn…

Stap 1: Kalkoenborstfilet  Verwarm de oven voor op 165 °C. Bestrooi de kalkoenfilet aan beide kanten met zout en peper. Vet een passende ovenschaal in met een beetje boter. Schil…

Bereid de spaghetti ‘al dente’ zoals op de verpakking staat aangegeven. Spoel de kalkoenfilet,dep droog en snijd 'm in reepjes. Pel de knoflookteentjes en pers ze. Maak de paprika…

…190°C. Schaaf dunne schilfers van de provolone. Snij de kalkoenfilet open zodat je 'm kunt vullen. Kruid de binnenkant met peper en zout en beleg met de gegrilde paprika’s…

…de kalkoen en gebruik de rest voor soep of saus. Maak het vel van de kalkoenfilets voorzichtig los aan één kant. Verdeel de kruiden onder het vel en vouw het…

…er de plakjes ham dakpansgewijs op. Leg er de kalkoenfilet op en rol hem op zodat hij volledig bedekt is met de gedroogde ham. Verwijder de folie en bak de…

…naad aan de onderkant. Leg de plakjes spek dakpansgewijs op elkaar en rol om de opgerolde kalkoenfilets. Leg de rolletjes in een met olie ingevette ovenschaal. Schuif de ovenschaal in…

…de gekookte rijst. Optioneel: voeg een scheutje melk toe als de saus te dik is. Je kunt kipfilet ook vervangen door kalkoenfilet en champignons vervangen door kastanje-champignons of oesterzwammen.

…het vlees en werk af met de wasabi-sesamzaadjes, het Thaise basilicum en koriander. Bestrooi de kalkoenfilet met de chilivlokken en grof zeezout en geef er de Oosterse salade bij.

…op smaak met zout en peper. Gespikkelde kalkoen: Wikkel de kalkoenfilets in keukenfolie en plet ze met een deegroller of koekenpan tot circa anderhalve centimeter dikte. Snijd de filets doormidden…

…pp, verdeeld in 2 porties. In plaats van varkensfilet kan je ook kalkoenfilet, kipschnitzel of kalfsoester nemen. In plaats van de paprika zelf te pellen (aanschroeien boven de gasvlam, even…

…saus vervolgens over de kalkoenfilets in de ovenschaal. Bak het geheel 30 minuten in de oven, schep om de 10 minuten de saus opnieuw over de kalkoenfilets heen. Snijd de…