…heeft leren kennen. In het boek staan de meest uiteenlopende gerechten van linguine met venusschelpjes tot Portugese inktvis- en octopussoep en de prachtige foto's (gemaakt door Bobby Fisher) halen het…

…glazig blijven.  Stap 4:  Meng wat limoensap door de curry met inktvis. Schep de inktvisjes met aanhangend vocht in de coquilleschelpen. Snijd wat Thaise basilicum en strooi het over de…

…sluit af en zet weg op een koel, donker plekje. Laat intussen diepvriesinktvistubes ontdooien. Spoel de inktvis, dep droog en snij dwars in brede ringen. Doe ze in een kom…

…Laat 5 minuten afgedekt sudderen. Roer er de uitgelekte pasta en de inktvis, schelpjes en scampi’s door. Verhit boter en olijfolie in een pan en bak de zeebarbeel lets…

…er de inktvistubes mee en maak ze bovenaan toe met een prikkertje. Hou de tentakels nog apart. Lepel de caponata in een ovenschaal en leg er de gevulde inktvisjes in…

…grote ovenschaal. Dek af met aluminiumfolie en gaar 15 minuten in de oven. Spoel de schelpjes en mosselen grondig. Snij de inktvis in ringen. Voeg de inktvis, de schelpjes, de…

…en heeft een delicate, bijna mysterieuze smaak. Soms wordt de soep gemaakt van alleen kleine baby-inktvis of een mengsel van garnalen en schaal- en schelpdieren. Ik maak het met…

…gefrituurde uitjes. Bron: https://www.culy.nl/inspiratie/varaties-voor-okonomiyaki/ Mini okonomiyaki De Japanse groentepannenkoekjes komen uit Osaka, net als takoyaki (een soort inktvispoffertjes). Ze zijn makkelijk te maken…

…aardappeltjes. Maak de inktvisringen. Zet 3 diepe borden klaar, eentje met de bloem, eentje met de losgeklopte eidooiers en eentje met de panko. Snij de inktvistubes in ringen en dep…

…citroen in parten en serveer bij de calamari. Gember-knoflook calamaris Maak de inktvis schoon door de kop met de tentakels eraf te snijden. Verwijder het inktzakje en de ogen…

…kook en kook de inktvislijfjes circa 1 minuut. Haal ze uit de pan en dep ze droog. Verwarm de grill of grillpan voor. Vul de inktvislijfjes met de rijst en…

…toe. Mix het glad met een staafmixer. Schenk de helft van de rijstpap in een kom en meng hier de inktvisinkt doorheen. Meng de andere helft met het sesamzaad. Smeer…

…Aziatische meloensalade? Gin past ook goed bij vis, zoals kokkels met dragon & erwten van Yvette van Boven, een frisse salade met inktvis en venkel of gegrilde scheermessen van de barbecue.

…Snijd de peper in dunne in ringetjes. Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de inktvis circa 2 minuten. Voeg de knoflook en chilipeper toe en blus af…

…niet 't mooiste, wél het lekkerste visgerecht, maar wat is 't precies? Culy Homemade: inktvis met 'nduja aioli Culy Homemade: zeeduivel met romescosaus en geblakerde prei uit de oven Bron:

…voor € 31,99.  Meer Thaise recepten: Thaise gebakken rijst met ananas, garnalen en cashewnoten Thaise rode curry met inktvis en pinda's Thai beef salade (Thaise salade met biefstuk)

…Homemade: Thaise geroosterde paprika's met korianderzaad en limoen Culy Homemade: Thaise rode curry met inktvis en pinda's Thaise kanom krok: kokos-rijst poffertjes om je vingers bij af…

…deze met de zalmsalade en leg de gesneden eitjes erop. Bron: Zin gekregen in salades met vis? Culy Homemade: toffe salade met inktvis, venkel en sumak Zomerse salade met witvis…

… Culy Homemade: Thaise rode curry met inktvis en pinda Culy Homemade: Thai beef salade (Thaise salade met biefstuk) Thaise kanom krok: kokos-rijst poffertjes om je vingers bij af te…

…ter garnering. Meer lekkere recepten met vis: Gepocheerde vis in een geurige tomatencurry Thaise rode curry met inktvis en pinda's Witte asperges met miso beurre blanc en kabeljauw Bron: