Maak de aarbeien schoon en wrijf ze door een zeef. Geef er 300 gram suiker over en meng het goed. Klop de slagroom stijf met de rest van de suiker…

Splits de eieren. Klop de eidooiers met de suiker au bain marie totdat het mengsel dikker wordt. Smelt de chocolade met een beetje water op zacht vuur. Schenk hem bij…

…van pistaches. Klop ook de slagroom stijf en meng hem met de rest. Doe het mengsel in soufflévormpjes en ga hierbij te werk als beschreven in recept Ijssoufflé met Chocolade.

…afkoelen. Ondertussen ijsblokjes in afsluitbare plastic zak doen en met deegroller tot fijne stukjes verkruimelen. Slagroom lobbig kloppen. Afgekoelde koffie mengen met ijsschilfers en verdelen over 4 glazen of schaaltjes…

…Druk ten slotte de schuimpjes of chocolade op de bovenkant van de slagroom en bestrooi de ijstaart met de chocoladerasp. Zet de ijstaart minimaal 2-3 uur in de diepvries.

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 2 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen. Doe de rest van de ingrediënten in een…

Pureer de frambozen met de poedersuiker in een blender of met een staafmixer. Verdeel de yoghurt over de ijsvormpjes, tot ca. 5 mm onder de rand. Vul aan met de…

…blender de watermeloen met het limoensap en de siroop tot een vloeibare massa. Giet het sap in ijsvormpjes en zet minstens 3 uur in de diepvries tot ze stevig zijn.

…oploskoffie samen met de suiker, de melk en de room tot een romige massa. Verdeel de ijsblokjes over vier glazen en schenk hierover het koffiemengsel. Werk af met wat cacaopoeder…

Mix de frambozen samen met 50 gram suiker en 1 eetlepel koud water fijn in de blender. Zeef de saus en schenk over in een steelpan. Breng aan de kook…

De basis is een ‘meringue Italienne’. Scheid de eieren en verzamel de eiwitten in de mengkom van de keukenmachine. De dooiers gebruik je niet. Neem een pannetje en doe er…

…glas. Vul het glas voor 2/3 met ijsblokjes. Giet hier de koffie overheen. Vul met Creamy Almond tot ongeveer ¾ van het glas en top met het melkschuim. Maak…

…taartvorm, strijk de bovenkant glad, dek af en plaats enkele uren in de diepvriezer. Neem de ijstaart uit de vorm, bestrooi met cacaopoeder en versier met frambozen of rode bessen…

Meng de opgeklopte room en de yoghurt luchtig. Zorg evoor dat de textuur luchtig genoeg is, dat is belangrijk bij het invriezen. Doe het mengsel in een plastic kom, geschikt…

…afkoelen. Voeg het sinaasappelsap toe aan de suikersiroop. Verdeel de partjes over de ijsvormpjes. Vul de ijsvormpjes aan met het sinaasappel-siroopmengsel. Zet in de vriezer en laat in circa…

…het citroensap en de zeste. *Giet deze saus over de klein gesneden ijsbergsla en zorg dat alle stukjes bedekt zijn met een laagje "marinade"- saus. *Zet dit geheel voor 30…

Neem een vuurvaste schotel en beboter deze goed . Kruid de vis met de hierboven vermelde kruiden en leg in de schotel . De gesneden groenten erbij en de witte wijn evenzeer…

…de moes door een fijne zeef. Voeg de suiker bij de frambozencoulis. 6. Meng de frambozencoulis met de ijskoude perzikensoep. Verdeel over kommetjes of glazen. Werk af met de rest…

…smaak af te geven. Eerder kan ook maar munt verkleurd in heet water heel lelijk. Dus beter in het koude water doen. Serveer het drankje ijskoud en eventueel met honing.

…basilicum heel fijn en meng het met de rest van de aardbeien. Verdeel het ijs over mooie kommetjes en lepel er wat van de saus en het aardbei-basilicummengsel over…