Verkruimel het brood en doe in een kom. Schenk er kokend water over, laat 10 min. weken en knijp uit. Doe het brood, gehakt, de spekjes, ui, nootmuskaat, salie, ei…

Huisgemaakte hamburger met gefrituurde rozemarijnaardappels en dipsaus met kaas Schil de aardappels doe ze in koud water en leg ze samen met de rozemarijn circa 12 uur in de koelkast…

Meng in een mengkom het water, de melk en gist. Laat 10 min. staan. Voeg de broodmix, boter, suiker, het zout en het ei toe. Kneed het deeg met een…

Kook de volkoren hamsterpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en kook de laatste 3-4 min. mee met de pasta. Laat de…

…5-7 minuten beetgaar. Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie en bak de hamburgers in 4-5 minuten op middelhoog vuur mooi bruin en gaar; draai ze…

Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de hamburgers in zo'n 10 minuten om en om bruin. Snijd ondertussen de courgette in dunne lange plakken met een…

Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden en zout en peper. Meng door elkaar en vorm met je handen 4 ballen van het gehakt. Zelf vinden we het lekker om…

…de courgette plakken en de uienringen met wat olijfolie peper en zout.  Grill de hamburgers 10 minuten beleg de burgers de laatste 4 minuten met een plak kaas. Leg de…

…Schil en halveer de bieten. Kook de bieten in circa 15 minuten gaar. Hamburgers Pel en snijd de knoflook fijn. Pel en snipper de ui. Breek het ei in een…

Verwarm een barbecue of grillpan. Bestrijk de hamburgers aan beide kanten licht met wat olie en bestrooi met peper en zout. Bak de burgers om en om ongeveer 8 minuten…

…van het broodje, ongeveer een halve centimeter dik. Leg de hamburgers in de koelkast voor een half uur in de koelkast en snijd ondertussen de broodjes doormidden. Leg de broodjes…

…dun mogelijke ringen. Snijd de komkommer in dunne plakjes en doe in een kom. Verhit de olie in een koekenpan en bak de hamburgers in 6-8 min. rondom gaar…

…tomatensalsa, de zwarte bonen en maïs over. Beleg elke volkorenbol met een blaadje sla, een hamburger en 1 el salsa en dek af met het broodje. Serveer met de bonensalade.

…hamburgers op de onderste plaat en sluit de grill. Laat de hamburgers in 4 à 5 minuten gaar worden en een mooi grillpatroon krijgen. Als variatie voor een pittige hamburger…

…de kruiden. Vorm hamburgers van het gehakt en leg ze op een bakpapiertje op een plank of bord. Leg de hamburgers eerst op het directe gedeelte van de barbecue, dit…

…peper.  Voeg de helft van de olie en een snufje zout toe.  Bestrooi de hamburgers met zout en peper en bestrijk met de resterende olie.  Leg het vlees op het…

…1-2 min. in een droge koekenpan. Schud op een bord en laat afkoelen. Besmeer de crostini met de hamspread, schep er de rauwkost op en garneer met de zaadjes.

…handen 4 burgers van het gehakt. Gebruik eventueel een hamburgerpers. Bestrijk de burgers met een klein beetje olie en leg ze in een grillpan. Grill ze in 3 minuten per…

…de burgers aan weerszijden goudbruin op de bbq. Grill de broodjes kort mee op de bbq.  Beleg de hamburgerbroodjes met wat romaine sla, plakjes tomaat de burger en de zoetzure…

…extra paneermeel toe. Vorm met je handen 4 burgers van het gehakt. Gebruik eventueel een hamburgerpers. Laat ze minimaal een half uurtje opstijven in de koelkast. 2. Toast de broodjes kort…