…en zout. Maak de cantharellen schoon en roerbak ze kort in een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout. Serveer het stoofpotje met de gebakken vijgen, schorseneren en cantharellen. Tip…

…Snij de sandwiches open en gril de snijkanten kort op het rooster. Leg een worstje op een sandwich in en voeg ketchup toe naar smaak. Verdeel hierover de fijngesneden augurken…

…de vermicelli, de gehakte koriander en de rest van de peterselie toe. Klop de eieren los en roer ze door de hete soep, zodat je sliertjes ei krijgt. Ten slotte…

…bieslook fijn en voeg een eetlepel toe aan de saus. Spoel en halveer de aardappelen. Kook ze beetgaar in gezouten water. Spoel de courgettes en snij in heel fijne blokjes…

Doe de havermout, en indien gewenst de zaden in een kom of bokaal. Giet er de melk bij en meng goed. Zet in de koelkast voordat je gaat slapen. De…

…in 20 minuten gaar in de oven. Maak intussen de pitabroodjes. Meng de bloem met het zout in een grote kom. Lepel er de yoghurt bij en roer door mekaar…

…kort in de pan. Hak de pistachenootjes fijn. Schep de hangop op de bordjes. Schik er de gegrilde perziken bij en werk af met de fijngehakte pistachenootjes en de honing.

…kook. Laat afkoelen en leg er de plakjes hertenfilet in. Laat minstens een uur marineren. Breng de suiker met het water aan de kook tot de suiker is opgelost. Laat…

…snuifje zout, 1 kl citroenrasp en wat truffel toe. Zet onmiddellijk van het vuur. Kook de pasta beetgaar in gezouten water en giet er wat truffel-citroenboter over. Garneer met…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak een marinade met de honing, worcestershiresaus en de ketchup en schep er de kalkoenfilets onder. Zet koel weg. Maak de pesto. Mix de…

…voeg basterdsuiker, zout en melk toe. Klop het ei los (zet een klein beetje apart), voeg toe en kneed alles tot een soepele bal. Zet koel weg. Schil de appelen…

…zout, want de hesp is al gezouten, maar royaal met peper. Zet de vulling even aan de kant. Maak de pesto. Spoel de rucola en oregano schoon en hak grof…

…aardappelen en rasp ze met een mandoline in fijne reepjes. Klop het ei los en doe het bij de aardappel. Meng er de bloem onder en kruid met peper en…

Wrijf het pitabroodje in met olijfolie, bestrooi met lookpoeder, peper en zout en snij in kleine driehoekjes. Leg op een bakplaat en bak in 3-5 minuten krokant. Schep in…

…Bestuif met de garam massala, kruid met peper en zout en schuif 30 minuten in de oven. Breek de granaatappel en haal de pitjes eruit. Schik de stukken pompoen op…

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat voor de hummus de kikkererwten uitlekken. Pel en snipper de knoflook. Doe de kikkererwten in een blender. Voeg tahini, citroensap, gerookt paprikapoeder, komijnpoeder…

…Besprenkel met olijfolie. Zet ze ± 50 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Bak het spek zachtjes aan in een diepe pan. Voeg de knoflook toe en laat even meebakken…

…geleiachtige structuur met stukjes vijg hebt. Pers de limoen, doe het sap bij de confituur en meng nogmaals. Giet de confituur in een bokaaltje, draai het deksel erop en laat…

…Maak intussen de paprikadip. Mix in een blender de gegrilde paprika’s met het brood, de passata, de knoflook, de harissa, de balsamicoazijn, de ahornsiroop, het gerookt paprikapoeder, de komijn…

…200°C. Snij het loof van de worteltjes, schil ze en snij ze overlangs in de helft. Schik ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met het karwijzaad. Gaar…