Verwarm de oven voor op 170 C. Doe de gnocchi in een grote ovenschaal en giet er 2 el olijfolie overheen. Schep de gnocchi goed om met een grote lepel…

Stoom de wortelslierten in 5 minuten zacht. Meng alle overige ingrediënten voor de dressing in een diep bord. Voeg de wortels toe aan de dressing en zorg ervoor dat ze…

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel goed af zodat ze niet aan elkaar gaan plakken. Blancheer de broccoli even kort en giet dan…

Beboter de ovenschaaltjes. Mix de havermout in een blender tot meel. Klop de eieren luchtig en meng er de havermout, het bakpoeder en de plattekaas door. Spatel er voorzichtig de…

Pistachetaart bakken Verhit de oven tot 165 °C. Vet de bodem en zijkanten van twee bakpannen van 20 cm doorsnede in en bekleed ze met bakpapier. Hak de pistachenoten fijn…

Verwarm de oven voor op 225 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Rol het pizzadeeg uit tot een ronde lap en leg op het bakblik. Besmeer de bodem met crème…

…in een kommetje en laat 10 minuutjes staan. Doe in een andere kom de amandelmeel glutenvrij meel zout en suiker bij elkaar. Voeg dit toe aan het lijnzaadmengsel en kneed…

Glutenvrije pastadeeg Meng alle ingrediënten met elkaar en kneed tot een stevig en soepel deeg. Voeg een drupje olijfolie toe zodat het deeg meer soepel wordt. Dek het deeg af…

Zo maak je het: 1. Kip Hawaii marinade Hak de knoflook fijn. Meng dit met de andere ingrediënten van de marinade. Breng op smaak met iets chilipeper. Snijd de kipfilet…

Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak de paddenstoelen 4 min. Pers de knoflook boven de pan en voeg de tijm toe. Bak de paddenstoelen nog 1 min. Beleg…

Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Doe de yoghurt met het citroenrasp, 1 el citroensap (per 4 personen) en de basilicumblaadjes in een…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet 2 ovenschaaltjes in met wat halvarine. Meng in een kom de blauwe bessen met het citroensap en de maïzena zodat alle…

…zijn dan kun je nu nog een beetje extra water toevoegen. Bij te nat voeg je extra glutenvrij meel toe. 5) Rol het deeg uit met een deegroller en leg…

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Maal de pistachenoten in de molen tot poeder. Meng het pistachepoeder met de polenta, de suiker, de eieren en het vanille-extract (of…

Verkruimel met je handen of een hakmolen de koekjes. Verdeel de koekjes over 3 glazen. Druk aan met een lepel en zet in de koelkast. Doe de helft van de…

Verwarm de oven voor op 170 C. Meng de plantaardige melk en citroensap en zet even apart. Meng de meelsoorten met het zout en bakpoeder. Giet het melkmengsel bij de…

Zet in je apparaat een kopje espresso. Schep met een ijsschep een goede bol romig ijs op en doe dit in een (hittebestendig) glas. Giet hier direct de hete espresso…

Laat de tofu goed uitlekken en dep met keukenpapier droog. Snij de tofu in blokjes van circa 2 x 2 centimeter. Snijd de paprika's in kleine blokjes van circa…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Vet een cakevorm van 25 x 12 cm in met boter en bekleed met een brede strook bakpapier; laat wat van het…

Was de aubergine goed en snijd in grote blokken van circa 5 x 5 centimeter. Meng alle ingrediënten voor de marinade en leg hier de aubergine stukjes in. Schep regelmatig…