…warm op een bord onder een deksel. Bak van het resterende beslag nog 6 blini’s. Leg op elke blini een lepeltje geitenkaasspread. Bestrooi de blini’s met de bieslook…

Veeg de portobello’s schoon en verwijder de stelen. Snijd de stelen fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de knoflook met de fijngehakte stelen 2 min. Voeg de…

…deze pan op middelhoog vuur in 4-5 minuten gaar. Snijd ondertussen de bosui in ringen. Rasp voor het serveren de geitenkaas over de risotto en garneer met de bosui.

…over de bakplaat en bak in ca. 20 min. gaar in de oven. Leg de spruiten op een platte schaal en verkruimel er de geitenkaas over. Bestrooi met de noten.

…Verhit een beetje olie in een pannetje. Bak de groentenmix in 8 min. Beetgaar. Voeg peper naar smaak toe. Schep de groenten op het bord en bestrooi met de geitenkaasbieslookcrumble.

…los en meng de biet, appel en rucola erdoorheen. Besprenkel met de balsamicodressing. Schep de bulgursalade op een bord. Leg de geitenkaas op de salade en garneer met de honing.

…het vuur en laat de risotto nog ca. 5 minuten nagaren onder een deksel. Schep de risotto op borden en verdeel de rest van de geitenkaas, pijnboompitten en kruiden erover.

…in de lengte open. Verwijder de pit uit de dadels. Vul de dadels met zachte geitenkaas. Wikkel om iedere gevulde dadel een reepje Serranoham. Steek een prikker door de gevulde…

…Smeer hierover een laag geitenkaas. Doe hierop de rest van het spinaziemengsel en eindig weer met een laag geitenkaas. Zet de spinaziequiche ongeveer 40 minuten in de oven en smullen…

…Meng de rucola, smeuïge geitenkaas en het gesnipperde rode uitje voorzichtig door de linzen, zodat de linzen heel blijven. Schik de salade op een mooie schaal en werk af met…

…door de aardappelpuree en breng op smaak met peper. Schep de stamppot op 4 borden. Verdeel de geitenkaas over de stamppot en bestrooi met de hazelnoten. Leg de rundervinken erbij.

Verdeel de geitenkaas over de bieflapjes en rol de lapjes op. Zet de rolletjes vast met een prikker. Bestrijk het vlees met de honing en de olie en strooi de…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrijk de tortilla’s aan een zijde dun met 1 el olie. Leg ze, met de oliezijde onder, in de kommetjes. Rasp de…

…de helft van de rucoladressing. Houd de geitenkaasbolletjes apart en meng de rest van de saladetopper door het slamengsel. Zet de tortillabakjes op 4 borden. Verdeel de salade in en…

…peper en eventueel zout. Leg blaadjes veldsla op de lepels, schep de groentecouscous erop. Brokkel de geitenkaas erboven. Leg de lepels op een schaal en rasp 1 tl sinaasappelschil erboven.

…Roer er de olijfolie en de geitenkaasspread doorheen en breng de puree op smaak met zout en peper. Snijd de sla in dunne repen en schep deze samen met de…

…of tot de groenten gaat slinken. Verkruimel de geitenkaas en de beschuit erover, voeg naar smaak zout en peper toe en schep alles luchtig door elkaar.  Verdeel het raapstelenmengsel over…

Besmeer 6 sneetjes brood met 3 el jam. Beleg ze met de geitenkaas en verdeel er de walnoten over. Dek af met de andere 6 sneetjes brood. Verhit in 2…

…Besmeer het stokbrood met geitenkaas. Snijd de vijgen in vieren en leg een partje vijg op de geitenkaas. Druppel het portglazuur over de vijgen en geitenkaas en bestrooi met tijm…

…dat je niet helemaal doormidden snijdt. Verwijder de pit. 2. Voeg een theelepel geitenkaas toe over de gehele lengte van de dadel. 3. Wikkel het plakje bacon om de dadel…