…stoven enz, die elkaar op een wisselende manier moeten opvolgen Een zelfde voedingsmiddel mag in het menu slechts éénmaal voorkomen. Uitzondering wordt gemaakt voor champignons, aardappel en truffel, zij dienen…

…dit is bedoelt om de eetlust op te wekken. Bijvoorbeeld, droge witte wijn, champagne, mousserende droge witte wijn, droge- en medium sherry, droge vermout (Italiaanse droge Martini of de kruidige…

…een lepel warme cranberry-gluhweinsaus door de crème fraiche. Bestuif de sneeuwballen met poedersuiker en kaneelpoeder.  Wijntip: Vintage Rosé Champagne dHet jaar afsluiten met Champagne! het is eigenlijk bijna vanzelfsprekend…

…favoriete nieuwe zomercocktail: de lavendel spritz Iedereens favoriete brunch cocktail sans alcohol: alcoholvrije mimosa voor de (paas)brunch Sjieker dan deze wordt 'm niet: de French 75 (cocktail met champagne)

…Serveer onmiddellijk. Bron: Meer voor Oud & Nieuw? Dit zijn de lekkerste hapjes voor Oud & Nieuw Een lekkere Oud & Nieuw cocktail: met champagne, gin & cranberry Heerlijk voor tijdens Oud & Nieuw: appelbeignets

…Eindbereiding en presentatie; schenk het heldere tomatensap in een champagneglas laat er 3 bolletjes watermeloen in vallen en leg er een klein stukje bladgoud op. Gepofte trostomaat met aceto balsamico…

…sinaasappelstroop over het gerecht.     Champagne! Schudden voor gebruik en tenminste houdbaar tot 31 december dat is zo ongeveer de gebruiksaanwijzing die we in ons hoofd hebben bij Champagne. Een aperitiefwijn …

…4 croutons met zilveruitjes en peterselie. Serveer 3 eidooiers per bord en leg bij elk ei een andere crouton. WijntipEen glas champagne of een crémant werken goed samen met ei…

…een takje munt en een schijfje limoen. In nog geen vijf minuten heb je dus een geweldig alcoholvrij drankje op tafel dat net zo feestelijk is als champagne of wijn…

…drank)kast prachtig! Iets speciaals te vieren? Maak deze heerlijke cocktail met champagne, gin en cranberry Er zijn natuurlijk  nog tal van andere soorten die ook zeer goed smaken. Zo is…

…cocktail recepten: Culy Homemade: Rhubarb Collins (rabarber gin cocktail) Dé cocktail voor oud & nieuw: 'Sloebetto Royale' met gin en champagne Culy Homemade: tjendol cocktail met pandanlikeur (tjendol met een tic…

…niet alleen voor 31 december maar voor het hele jaar. En dan zeker niet alleen Champagne maar een Cremant kan net zo goed. Die komt zoals in dit geval uit…

…een late harvest Sauvignon Blanc uit Chili of een klassieke franse wijn uit het Jurançon of Sauternes gebied. Extra feestelijk? Neem een demi-sec Champagne! Ook lekker: een mooie appelcider.

…oud en nieuw? De lekkerste hapjes voor bij een glas bubbels tijdens oud & nieuw Dé cocktail voor oud & nieuw: 'Sloebetto' met gin en champagne Focaccia-hapjes met Burrata, ansjovis en…

…bijvoorbeeld al dat hij een enorme toetjesfan is? Samuel Levie in 5 culinaire vragen (Dit is alles wat je over hem wilt weten) Gegratineerde oesters met champagnesabayon (van Joris Bijdendijk)

…Meer recepten van Holtkamp: Garnalenkroketten van Cees Holtkamp: verleidelijk to the max Onmisbaar in de sinterklaastijd: homemade pepernoten van Cees Holtkamp Video: zelf champagnetruffels maken met Cees -the legend- Holtkamp

…kan heerlijk zijn bij een zoet nagerecht. Het mag natuurlijk een Champagne zijn maar een cremant of cava is ook niet te versmaden. Of kies een keer voor een mousserende…

…slag met de salami-rozen. Pak er een smal glas bij, zoals een champagneglas (zorg dat je een smal glas gebruikt, want hoe smaller het glas, hoe kleiner de roosjes…

…het paasontbijt, en wij snappen wel waarom. Broodsoldaatjes maken Rooster wit casinobrood, briochebrood (lekker zoet) of Franse campagnebrood en snijd daarna in lange repen. Dat is de easy way. Je kunt…

…niet in de supermarché, maar bak je ze gewoon zelf. Paté de campagneOver klassiek gesproken: een paté de campagne (boerenpaté) mag niet ontbreken in dit nummer. We leren van slager…