Was de bieten en kook ze in ruim kokend water in 1.00-1.15 minuten gaar. Snijd de bieten in dunne plakjes. Doe dit samen met alle andere ingrediënten…

…klein beetje zout en peper bij. Meng de slasaus, haringruggetjes en zilveruitjes door de aardappelen en bieten. Als je appel mag eten, schil de appel en snij deze in blokjes…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak in een kom de bietensalade aan met de dressing (uit de salade). Schep de salade in een diep bord. Schep de quinoa erover…

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: pita falafel met feta en bietensalade. Bereid de falafel en de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bieten…

…snelle Mounir-twist. Deze falafelwafels met rode-bietensalade zijn daar het perfecte voorbeeld van. De meeste mensen kennen Mounir Toub als die goedlachse tv-kok van 24 Kitchen. Maar Chef…

…het liefst pontificaal op tafel neer zodat iedereen gezamenlijk van het bord kan eten. Bieten zijn gelukkig al lang geen vergeten groente meer en je vindt ze steeds vaker terug…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de bietjes, snij het loof eraf maar laat wat van de steeltjes en de wortel eraan. Dep de bietjes droog. Leg ze in…

Verwarm de oven voor op 150°C. Borstel de bieten en aardappelen schoon en leg ze samen in een ovenschaal. Leg er de tijm, de rozemarijn en het venkelzaad tussen. Meng…

…de spinazie zal garen en verminderen in volume). Leg op elk bord wat gestoofde spinazie, de gebakken vis en schik wat bieten/raapjes naast de vis. Werk af met dille.

…een kom. Mix met een garde tot een gladde dressing ontstaat.Voeg eventueel een extra scheut water toe om de dressing te verdunnen. Voeg de kikkererwten, geroosterde bieten, bosbietstengels, peterselie…

…en zout. Verdeel de cottage cheese over de wraps, verdeel hierover de veldsla, courgetteslierten en de bietenblokjes en maak af met twee falafelballetjes per wrap. Serveer twee wraps per persoon.

Maal in de keukenmachine de biet met de peterselie tot een fijn kruim. Snijd de bloemkool in plakken en voeg toe aan de biet. Maal een aantal keren kort achter…

…Een win-win! Leg om te serveren de pannenkoekjes op een bord en smeer er met de achterkant van een eetlepel een flinke laag van de bietenhummus op. Dresseer vervolgens…

Bereiding Begin met het voorbereiden van de rode uien. Snijd de uien in dunne ringen. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Zodra de boter gesmolten…

Doe de ui met de knoflook, port, mosterd, balsamicoazijn, suiker en het kaneelstokje in een pan en breng tegen de kook aan. Stoof 20 min. op laag vuur. Verwarm de…

…een smeuïge massa wordt. Proef regelmatig. Gril de braadworst in 10 minuten op de barbecue of in de grillpan en keer regelmatig. Serveer met de bieten-aardappelsalade en het stokbrood.

…fijne rasp. Roer in een kom de bieten-knoflookrasp met de dille en olie door elkaar. Voeg de uitgelekte komkommeryoghurt toe. Schep de dille-bietentzatziki in de (weck)pot. Snijd…

Bereiding Schil de biet en snijd deze in stukken. Doe deze in de blender en mix grof. Pel de schil van de citroen en snijd het vruchtvlees in stukken en…

…van de vormpjes. Bak de filodeegbakjes in circa 8 minuten goudbruin en krokant. Maak ondertussen de bietenhummus. Laat de filodeegbakjes afkoelen en haal ze van de vorm. Rol rolletjes van…

…en peper en zout naar smaak. Snijd het witte gedeelte van de prei in zo dun mogelijke ringen en voeg toe aan de bietensalade. Serveer de spiesen met de salade…