…de holtes van de muffinvorm. Doe de boter, basterdsuiker en vanillesuiker in een kom en klop met een mixer in 5 min. luchtig. Voeg al mixend 1 voor 1 de…

…holte van de muffinvorm een papieren cupcakevormpje. Mix met de mixer de boter met de basterdsuiker en vanillesuiker net zo lang tot het bijna wit is. Mix 1 voor 1…

Was de rabarber in ruim koud water en laat de rabarber goed uitlekken. Doe de rabarber in een pan, voeg 4 el van de suiker toe en breng alles aan…

…Rooster de hazelnoten 7 min. op een met bakpapier beklede bakplaat. Verhit ondertussen de basterdsuiker met het water in een kleine pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Roer niet…

…en doe zes papieren vormpjes in een muffinvorm. Meng in een kom het ei, de basterdsuiker, de vanillesuiker en het snufje zout met een houten spatel door elkaar. Zeef het…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardbeien doormidden en meng deze met 25 gram van de suiker. Hak de amandelen grof en meng deze ook door de…

…de basterdsuiker en een snuf zout in een kom. Snijd de roomboter in blokjes en kneed dit met 2 el koud water door het droge mengsel. Kneed het geheel vervolgens…

…en cacao in een kom. Voeg de basterdsuiker en de boter in stukken toe en mix door elkaar (je kunt dit ook met je vingertoppen doen). Voeg het water beetje…

Bereiding Verwarm de oven voor op 160° graden Vervolgens klop je de boter los met de basterdsuiker. Rasp de citroen en pers deze uit. Klop het ei los in een…

Bereiding Meng de boter en de lichtbruine basterdsuiker door elkaar met een mixer. Voeg de eieren toe en mix erdoor. Doe dan het meel erbij en een snufje zout en…

Meng de boter met de suiker tot een glanzende massa. Roer dan de eierendooiers door de boter massa. Klop de eiwitten stijf en meng dit ook met de botermassa. Zeef…

Rozencake Verwarm de oven voor op 150 ºC. Mix de boter met de suiker met de handmixer of mixer circa 10 minuten tot een witte crème. Voeg de eieren één…

Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng het zelfrijzend bakmeel met de basterdsuiker speculaaskruiden en zout. Snijd de boter in blokjes. Snijd met twee messen de boter door het…

Yakitori Meng alle ingrediënten in een pan door elkaar behalve de kip. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken. Haal de kip door de saus en bak…

…spekkoek’. Spekkoek Ingrediënten 450 g boter 200 g basterdsuiker 3 tl vanillesuiker 150 g bloem 17 eidooiers 9 eiwitten Hieronder een indicatie van de hoeveelheden voor de specerijen. Ik gebruik…

Mix de suikers het zout en de gesmolten boter in een kom tot een glad mengsel. Voeg het ei en de vanille-extract toe en blijf mixen tot het beslag…

Vulling Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng in een ruime pan de thee met sinaasappelsap kaneelpoeder nootmuskaat en de kardemompoeder aan de kook. Hak…

Voorbereiding  Laat de volle yoghurt een nacht in de koelkast uitlekken in een fijne bolzeef boven een kom.  Cake  Verwarm de oven voor 160 °C. Bekleed de bodem van de…

Cake  Stap 1:  Verwarm de oven voor op 220 °C. Klop met een handmixer of in een keukenmachine de eieren met de suiker in circa 8 minuten luchtig. Smelt de…

…met een garde de eieren, de basterdsuiker en een mespunt zout tot een schuimige crème. Zet nu even de oven aan op 170 graden (of, als je zo'n turbo…