…20 min. gaar. Neem het spek uit de pan en snijd het in dikke plakken. Verdeel de aardappelen en de zuurkool over 4 borden en leg er het spek naast.

…de bladselderij 1 min. op laag vuur. Schep er de zuurkool door en smoor afgedekt in 10-12 min. gaar. Verhit in een koekenpan 25 g boter. Bak de plakken…

…aan de kook en kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar. Snijd het spek in dikke plakken en verdeel het over de borden, schep de zuurkool en aardappelen ernaast.

Deze crostini met pastrami, zuurkool en mosterdmayonaise zijn het ideale hapje voor een brunch of een feestje. Tenzij je ze allemaal zelf op wilt eten natuurlijk, want zo lekker zijn…

Bereidingswijze: Om de zuurkool te maken, zet een diepe pan op het vuur. Smelt hierin de margarine en fruit de ui. Voeg de zuurkool en de karweizaad erbij. Giet 1…

…mosterd op elk plakje bladerdeeg, afhankelijk van de pittigheid van de mosterd. Verdeel over de mosterd een beetje zuurkool en leg hier 1 knakworstje op. Vouw de twee tegenovergestelde puntjes…

…Schep de zuurkool erdoor en laat deze afgedekt nog 10 minuten zachtjes stoven. Roer de mierikswortel door de roomkaas en besmeer de crostini's ermee. Verdeel de zuurkool en de…

…in een koekenpan en bak de speklappen om en om in circa 10 minuten goudbruin en krokant. Zoete zuurkool Giet de zuurkool af. Schil en snijd de peren in blokjes…

…en de helft van de bieslook toe en roer door elkaar. Verdeel de aardappels en de zuurkool mooi plat in de pan en schenk vervolgens hier het ei-mengsel over…

…in schijfjes. Snijd de peterselie fijn. Laat de zuurkool uitlekken en verdeel over de ovenschaal. Leg er de appelschijfjes op. Houd een kopje kookvocht van de aardappelen apart. Giet ze…

…de zuurkool kort met koud water. Doe dit in een pan, voeg de specerijen, ui en witte wijn toe. Voeg appelsap toe totdat de zuurkool onderstaat. Kook de zuurkool zacht…

…met zout en peper. Meng de zuurkool met appelmoes en wat zout. Verdeel de helft van de aardappelpuree over een ovenschaal. Spreid het gehakt erover uit, gevolgd door het zuurkoolmengsel…

…zuurkool in een pan met een klein laagje water in 25 min. gaar. Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook in 15 min. gaar. Giet de aardappelen en zuurkool…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal ze uit de oven en snijd ze overlangs doormidden. Verwarm in een kleine pan de zuurkool 3 min. met een beetje vocht uit…

…hapjespan de boter. Fruit de uienringen 2 min. Voeg de zuurkool met het water toe en stoof 8 min. Verhit de grillpan. Snijd de rookworst in 4 stukken. Halveer de…

…de zuurkool in een gietijzeren pan en en verwarm dit op de barbecue. Je kunt het boven directe hitte verwarmen. 3. Snijd de pistoletjes in. Doe wat van de zuurkool…

We rollen alweer met onze neus in de najaarsrecepten. Ben jij fan van zuurkool? Hoera! Want met dit gure weer is het geen straf om een röstischotel met deze koolsoort…

…oven voor op 200° graden. Bak in de tussentijd de spekjes krokant en stoof de zuurkool ongeveer 5 minuten in 2 eetlepels water. Hak ook de walnoten in grove stukken…

…Voeg peper en zout toe en bak ze even om en om goudbruin. Knijp het vocht uit de zuurkool en voeg dit toe aan de uien. Roer goed door elkaar…

…van de uien in grove stukken. Kook de aardappels en gesneden uien in water met zout laurier kruidnagel rozemarijn en zuurkool circa 20 minuten. Pel en snipper de resterende ui…