Marineer het vlees met de vissaus, de kecap, de plamsuiker en de brandy en laat dit tenminste 60 minuten intrekken. Rooster het vlees boven een houtskoolvuurtje voor 10 minuten zodat…

De typisch Amerikaanse Mississippi mud pie verovert met zijn hemelse smaak de zoete wereld en staat al lange tijd op het to-bake lijstje van de Culy redactie. Toen we…

…beetje peper en zout. Laat 5 minuutjes marineren. Maak de cocktailsaus: meng de ketchup met de worchestershiresaus, mayonaise en whisky. Breng op smaak met peper en zout. Snij de ijsbergsla…

…op 190°C. Maal al het vlees fijn in een blender en meng er de wijn, de fond, whisky, het ei en de sjalotten door. Kruid met de cayennepeper, peper en…

Bereiding: - De avocado's door de helft snijden, de pitten verwijderen.het vruchtvlees voorzichtig er uithalen, en in dobbel steentjes snijden,en met citroensap besprenkelen om verkleuren te voorkomen. - Vermeng…

…rasp zit. Schenk de maple siroop onderin de vorm. Pureer de gedroogde cranberries en de pruimen met een derde van de whisky. Roer de boter met de suiker luchtig. Klop…

…garde hangend op (net niet helemaal stijf.) Doe de overige ingrediënten voor de whisky cocktailsaus bij de slagroom in de kom en roer het voorzichtig met een lepel door tot…

Maak eerst de cocktailsaus. Meng de mayonaise met de ketchup en de whisky. Breng op smaak met peper, zout en wat cayennepeper. Spoel en droog de waterkers. Halveer de avocado…

…slagroom met de suiker en kardemom lobbig. Schenk de warme koffie in 6 hoge glazen en roer door ieder glas koffie 1 el whisky. Voeg eventueel naar smaak nog wat…

…de mayonaise, de tomatenketchup, het citroensap en de whisky door. Zet de saus tot gebruik in de koelkast. Rol de slabladeren op en snijd ze in ragfijne reepjes. Verdeel de…

…bruine suiker, whisky, knoflook en het limoensap in de blender of keukenmachine en maal alles circa 30 seconden tot een gladde saus. Bestrooi de kip royaal met zout en peper…

…het kookvocht, de marmelade, de helft van gekonfijte sinaasappel, de siroop en de whisky toe. Meng tot een homogene massa. Voeg de bloem, de speculaaskruiden en het kaneelpoeder toe, meng…

…nieuwe jaar in te gaan. Old fashioned wordt in de regel gemaakt met bourbon, whisky of brandy en sinaasappel. Als extra element maken wij hier een eenvoudige siroop met kaneel…

…blad groene sla. Leg in elk glas een gelijke portie Hollandse garnalen. Maak de cocktailsaus door de mayonaise met de ketchup en whisky te roeren in een kommetje. Lepel in…

…Bak de champignons in een scheutje olijfolie goudbruin. Blus met de whisky en flambeer. Kruid met peper en zout. Verwijder het takje rozemarijn en schep de pastinaak met het kookvocht…

…de pan en houd ze warm. Giet de boter weg. Flambeer met de whisky en deglaceer met de madera. Voeg hier de room bij. Geef er ook de ingekookte bouillon…

…minuut aanbakken. Blus dan af met de whisky of cognac en voeg vervolgens de runderfond en room toe. Roer goed door en laat zo'n 5-7 minuten indikken. Breng…

…pitjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kuis en was de krulandijvie en laat uitlekken. Meng de ketchup met de mayonaise en voeg er een scheutje whisky…

…Voeg ketchup, het scheutje whisky en enkele druppels tabasco toe. Breng een pot water aan de kook. Snij een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel ze 10 tot…

…met wat cake. Besprenkel met een beetje whisky en koffie. Schep er wat vla op, vervolgens slagroom, dan wat cake, daarna whisky en tot slot een beetje koffie. Herhaal tot…