…minuut aanbakken. Blus dan af met de whisky of cognac en voeg vervolgens de runderfond en room toe. Roer goed door en laat zo'n 5-7 minuten indikken. Breng…

Marineer het vlees met de vissaus, de kecap, de plamsuiker en de brandy en laat dit tenminste 60 minuten intrekken. Rooster het vlees boven een houtskoolvuurtje voor 10 minuten zodat…

…met zout - Verwijder het bakvet uit de pan en maak de bakresten los met whisky en met het selderij braiseervocht Kook door tot sausdikte en controleer de kruiding Roer een…

Bereiding: - De avocado's door de helft snijden, de pitten verwijderen.het vruchtvlees voorzichtig er uithalen, en in dobbel steentjes snijden,en met citroensap besprenkelen om verkleuren te voorkomen. - Vermeng…

…beetje peper en zout. Laat 5 minuutjes marineren. Maak de cocktailsaus: meng de ketchup met de worchestershiresaus, mayonaise en whisky. Breng op smaak met peper en zout. Snij de ijsbergsla…

Maak eerst de cocktailsaus. Meng de mayonaise met de ketchup en de whisky. Breng op smaak met peper, zout en wat cayennepeper. Spoel en droog de waterkers. Halveer de avocado…

…rasp zit. Schenk de maple siroop onderin de vorm. Pureer de gedroogde cranberries en de pruimen met een derde van de whisky. Roer de boter met de suiker luchtig. Klop…

…garde hangend op (net niet helemaal stijf.) Doe de overige ingrediënten voor de whisky cocktailsaus bij de slagroom in de kom en roer het voorzichtig met een lepel door tot…

…bruine suiker, whisky, knoflook en het limoensap in de blender of keukenmachine en maal alles circa 30 seconden tot een gladde saus. Bestrooi de kip royaal met zout en peper…

…het kookvocht, de marmelade, de helft van gekonfijte sinaasappel, de siroop en de whisky toe. Meng tot een homogene massa. Voeg de bloem, de speculaaskruiden en het kaneelpoeder toe, meng…

…op 190°C. Maal al het vlees fijn in een blender en meng er de wijn, de fond, whisky, het ei en de sjalotten door. Kruid met de cayennepeper, peper en…

…slagroom met de suiker en kardemom lobbig. Schenk de warme koffie in 6 hoge glazen en roer door ieder glas koffie 1 el whisky. Voeg eventueel naar smaak nog wat…

…blad groene sla. Leg in elk glas een gelijke portie Hollandse garnalen. Maak de cocktailsaus door de mayonaise met de ketchup en whisky te roeren in een kommetje. Lepel in…

…Voeg ketchup, het scheutje whisky en enkele druppels tabasco toe. Breng een pot water aan de kook. Snij een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel ze 10 tot…

…of stoven en evenzeer kruiden met méditerrané kruiden. Voeg een scheut whisky toe en de partjes appelsien.Dresseer alles op bord en garneer af met basilicum en de partjes appelsien.

…de mayonaise, de tomatenketchup, het citroensap en de whisky door. Zet de saus tot gebruik in de koelkast. Rol de slabladeren op en snijd ze in ragfijne reepjes. Verdeel de…

…nieuwe jaar in te gaan. Old fashioned wordt in de regel gemaakt met bourbon, whisky of brandy en sinaasappel. Als extra element maken wij hier een eenvoudige siroop met kaneel…

Snijd de rode ui in dunne ringen. Besprenkel met de azijn en laat staan tot gebruik. Gril of bak de burgers volgens aanwijzingen op de verpakking. Beleg met de plantaardige…

…de tomatenpuree, het currypoeder en de cayennepeper toe en laat het geheel even bakken. Voeg er de tijm en de laurier aan toe. Blus de pan met whisky. Laat volledig…

…pitjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kuis en was de krulandijvie en laat uitlekken. Meng de ketchup met de mayonaise en voeg er een scheutje whisky…