Plicheer de tomaten en ontpit ze. Snij ze in grove stukken. Laat deze in de béchamel gaar koken. Schenk de soep in de mixer en maal ze fijn. Passeer ze…

…klaar hem. Snij wat spaanse peper in hele fijne ringetjes en leg deze in de soep. Laat nog een kwartier trekken. Maak ook de andere twee tomaten concassée. Kook de…

Plicheerde tomaten. Haal ze leeg en snij het vlees in juliënne, zodat er rechthoeken ontstaan met lengte 1 cm. Maak de boontjes schoon en snij ze in stukjes van 1…

…de tomaten toe met wat nootmuskaat, het laurierblad, water en stukje bouillontablet. Breng dit aan de kook en laat de soep 10 minuten koken. Verwijder het laurierblad. Pureer de soep…

Meng het volkorenmeel met de yoghurt en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt 15 minuten op een koele plaats rusten. Snijd de kipfilet in repen, meng de…

…van het water in een keukenmachine of met een staafmixer tot een grof mengsel. Verwarm de olie in een soeppan en bak het mengsel enkele minuten. Pureer de tomaten, bleekselderij…

… Laat gaar koken. Steek de soep door met de passevite (zo verwijder je meteen de velletjes van de paprika en de tomaat) en breng op smaak met peper en zout…

…fijn. Breng op smaak met peper en zout. Roer de yoghurt goed los met wat peper en zout. Verdeel het soepje over glaasjes en werk af met een lepeltje yoghurt…

…5 minuten of tot de uien een beetje bruiner kleuren. Snijd de tomaten in blokjes en voeg deze aan de pan toe. Bak ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de bouillonblokjes…

…230°C. Leg de paprika's, tomaten en knoflook in een grillpan en rooster ze in de oven gedurende ongeveer 10 minuten tot ze zacht en geschroeid zijn. Doe gember, tijm…

…zaadlijsten. Pureer de tomaten met de staafmixer samen met de aardbeien, poedersuiker, munt en koriander. Voeg het water toe en pureer nogmaals kort. Breng de soep op smaak met de…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika’s, tomaten en rode ui in grove stukken. Doe alle ingrediënten in een ovenbestendige pan, zoals de Tefal Ingenio pan…

…moeite kost. Er zijn verschillende varianten mogelijk (ook met fruit!) en je kunt experimenteren met extra toppings in je koele soepje. Ook lekker als voorgerecht of tussengerecht bij een uitgebreid diner…

…een combinatie van een soep en een groentesalade. Perfect als lichte lunch.” Bron: Gazpacho Ibiza van Sergio Schil 1 komkommer. Maal in de blender 3 ontvelde tomaten met de knoflook…

Snij de tomaten, paprika in stukjes. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snij in stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Snipper de chilipeper. Verkruimel het witbrood. Doe alle…

…Maak de ui, de selder, de tomaten en de pompoen schoon en snij in blokjes. Fruit de groenten glazig in wat boter, samen met de tijm. Kruid met peper en…

…rest van het water met gist bij de bloem. Bestuif je handen met bloem en kneed het geheel tot een soepel deeg. Bestuif het aanrecht met bloem en kneed het…

Tomatensoep is lekker, maar al helemaal als je de tomaten eerst roostert. Renée Kemps maakte deze smakelijke versie met geroosterde paprika en kokosmelk.  Zo maak je de geroosterde tomatensoep Verwarm je oven voor…

…en week de sneetjes in een beetje water. Pel en snipper de ui en de knoflook. Pel de tomaten, snij ze in vieren en verwijder de zaadjes. Schil de komkommer…

…er 75 cl water bij. Doe er de gehakte knoflookteentjes bij en kruid met peper en zout. Laat 25 minuten doorkoken en mix de soep. Bestrooi, net voor het opdienen…