Rijst volgens aanwijzingen op de verpakking koken. Afgieten. Tofu goed laten uitlekken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten en tofu in ca. 8 min. rondom goudbruin bakken. Groenten…

…de tofu in blokken van 3 bij 3 centimeter. Doe de maizena en katsuobushi in 2 verschillende kommen. Breng de maizena op smaak met een snuf zout. Haal de tofu…

…Snijd de tofu in plakken van 2 centimeter en leg in een bord dat in je pan of mand past. Stoom de tofu 6 minuten. Verwijder de tofu uit de…

…de gember en de sesamolie in een kom. Dep de tofu droog met keukenpapier en scheur in stukjes. Spatel voorzichtig door het ponzumengsel. Schenk wat kokend water over de edamame…

Dep de tofu droog met keukenpapier. Verhit de helft van de olie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur en frituur de tofu 3-4 minuten erin, of tot…

Snijd 800 g firm tofu in plakken van ca. 1,5 cm dik. Leg de plakken tussen keukenpapier of een schone theedoek en leg er wat zwaars op. Pers in…

…helft van de rest van de plantaardige olie in een wok. Schep de tofublokjes uit de marinade en bak ze goudbruin. Schep uit de wok en zet even opzij. Verhit…

…Laat even goed aanbakken om de aroma’s vrij te laten komen en voeg vervolgens de tofublokjes en de ui toe. Bak dit geheel een paar minuten. Doe het geheel…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Knijp het blok tofu voorzichtig uit en snijd het blok vervolgens in kleine blokjes. Dep de blokjes zo droog mogelijk met wat keukenpapier…

…met de achterkant van het mes. Laat de tofu uitlekken en snijd in blokjes Snijd de uien in parten en de aubergine in stukken. Maak de paprika's schoon en…

…Strooi een handje rooksnippers op de houtskool. Leg de tofu in de aluminiumschaal en zet op het deel van de barbecue waar geen houtskool ligt. Doe de deksel op de…

…de verpakking klaar. Snijd de tofu in 8 plakken en dep goed droog. Klop de eieren los met zout, peper en sambal. Leg de tofu 5 min. in het eimengsel…

Doe de tofu in een kom en giet er water overheen dat net van de kook af is. Voeg een snuf zout toe en laat wellen, terwijl je de saus…

…koud water glad en schenk het mengsel in de wok. Giet de tofu af en voeg hem toe aan de saus. Doe de lente-ui en het gehakt erbij en…

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Wikkel de tofu in keukenpapier of een schone handdoek, zet een gewicht erop en laat uitlekken. Laat de ananas uitlekken, maar…

…de tofu uit de verpakking en laat goed uitlekken. Wikkel in keukenpapier en zet er een zwaar gewicht op (bijv. een zware kookpot). Zo wordt het vocht uit de tofu…

Laat de tofu uitlekken. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een kleine pan en bak de knoflook 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de appelsap, sojasaus, appelciderazijn, ahornsiroop…

…de tofu in 10­-12 langwerpige stukken. Marineer de tofu minimaal 4 uur in de marinade. Verhit de rest van de olijfolie in een grote koekenpan. Schep de tofu uit…

…vuur iets lager als de saus te veel schuimt en dreigt over te koken. Snijd de tofu in blokken van 1½ cm en dep goed droog met een schone theedoek…

…in blokjes. Voeg de tofu samen met alle andere ingrediënten toe aan de pot van de slowcooker. Schep goed om en gaar de butter tofu 6 uur op Low of…