Was de groenten en snijd de paprika in blokjes, wortels en champignons in schijfjes. Kook of stoom de rijst gaar. Verhit de olie in de wok en voeg het gehakt…

…verwijder het kontje) en was deze. Wok deze kort mee. Voeg op het laatst de taugé toe en roerbak het nog een paar minuten. Het is belangrijk dat de groente…

…open in de pan. Hussel de eitjes door de pan zodat het eiwit en eigeel stolt. Doe de taugé in de pan. En schep goed door. 5. Snijd de kip…

…Voeg nu ook de taugé toe en bak het geheel kort om. Voeg de kokosmelk toe en zet de Thaise curry op een middel vuurtje. Rasp de gember boven de…

…een pan met een beetje olie. Voeg de tauge en de cashewnoten en bak nog 3 minuutjes mee. Klop de eieren los met de ketjap. Haal de kip uit de…

…water en een beetje zout aan de kook.Verwijder de uiteindes van de sperziebonen en kook de sperziebonen circa 6 minuten. Voeg de taugé toe en kook nog 1 minuut…

…en glazig wordt. Leg het vel rijstpapier op een snijplank en leg aan de onderkant van het rijstpapier een reepje rode en gele paprika kip en taugé. Rol het geheel…

…En nu even 'roerbakken'... Verhit de olie in een wok, of grote braadpan. Bak de taugé en de soepgroenten ongeveer 30 seconden. (Ja, heel kort!) Je roert én schept de…

…de zijkant. Voeg dan de eieren toe en bak deze los. Dan de tauge en de kecap toevoegen, meng goed en bak de tauge zacht. Dan het zout, de peper…

…fijn tot een pasta. Laat de mihoen in heet water 5 minuten weken en dan uitlekken. Blancheer de taugé beetgaar. Snijd dan de oncom in stukjes, de labu in kleine…

…tesamen met deketumbar en de nootmuskaat. Vervolgens de azijn bijgieten en dit alles nog 10 minuten zachtjes laten sudderen. Op het laatst de taugé bijvoegen en goed erdoor heen roeren.

…2 eetl olie. Verhit in een wok/wadjan 2 eetl olie en bak het vlees bruin. Voeg dan de lomboks en de tauge toe en bak het vlees verder gaar.

Snijd de wortel en prei in reepjes. Snijd de bosui en ui in ringen. Hak de bieslook fijn. Doe in een kom.  Meng bloem rijstmeel maïzena bakpoeder uienpoeder kurkuma en…

Kook de bladeren in vijf minuten zacht. Giet af en leg ze even opzij. Doe in de keukenmachine: de cashews, de taugé, de boontjes, de paprika, de mango, de rode…

…aparte pan. 4. Schenk de pindasoep in de borden of kommen. Verdeel de noedels er over. Garneer met de plakjes komkommer, reepjes paprika, courgetti en taugé. Bestrooi met de bosuitjes.

…afsluitbare (glazen) pot. Snijd de paksoi in kleine stukken. Stop ze samen met de taugé, julienne wortel en doperwten in de pot. Voeg de noedels toe en draai de deksel…

…de kook. Doe de geweekte noedels en taugé in een zeef en hang circa 10 seconden in de hete bouillon. Verdeel de noedels en taugé over de borden. Doe de…

…olie in een koekenpan en bak de rode peper, de paksoi en de taugé zo'n vier minuten op middelhoog vuur. Haal het uit de pan en zet even apart…

Verhit het water en pocheer de sardientjes voor 5 minuten en snijd of hak daarna de sardientjes fijn. Haal de sperzieboontjes af en snijd deze daarna in dunne reepjes. Halveer…

…uit de pan en snijd deze in stukejs. Leg op een schaal wat sla, daarop de tahu en de groenten met daarop de taugé. Giet de saus erover en serveer.