…Zet de tuna crudo op het schaaltje erbij.   Vul de borrelplank aan met olijven mortadella prosciutto di Parma bresaola Sardijns platbrood cherrytomaten grissini en alles wat jij nog meer…

Wikkel plakjes zuiderse charcuterie naar keuze (prosciutto, serranoham, mortadella ...) rond 12 broodstengels. Lepel er wat groene pesto op.

…beetje zout aan de kook. Bak in een braadpan de baconreepjes in olie. NB: als je prosciutto gebruikt, voeg dit dan op het laatst toe aan de warme room. Kook…

…het mengsel op smaak met zout en peper. Halveer de plakken prosciutto en leg hier 1 volle theelepel van het mengsel op. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de…

…olie verwijderen en weggoien. Doe er nu de witte wijn, de ham (prosciutto) en de boter bij en laat 10 minuten verder koken. Voeg er de kippebouillon, de peterselie en…

…tot het in volume verdubbeld is. Snij de mozzarella en prosciutto in repen. Druk het deeg met de hand tot een rechthoekige lap van 1 cm dikte. Beleg met mozzarella…

…Paasbrunch-idee Wil je de zachtgekookte eieren met broodsoldaatjes als brunch serveren? Maak het geheel dan iets hartiger met uitgebakken spek of prosciutto ham, verse kiemen (zoals alfalfa of tuinkers)…

…vlees opnieuw op,  wikkel de plakken prosciutto er omheen en bind met keukentouw op meerdere plekken vast. De in stukken gesneden rollade besmeer je met de vulling, leg dan de…

…driehoekjes van gegrild zuurdesembrood. Bron: Meer hapjes voor kerst? Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel Gegrilde perzik met Prosciutto (lekker als borrelhapje!) Gebakken dadels met spek en geitenkaas

…wat extra gemalen Parmezaanse kaas. Bron: Meer recepten met aardpeer? Culy Homemade: Patatas bravas van aardpeer met whiskymayo Soep van aardperen met knapperige Prosciutto & hazelnoten Ravioli met aardpeer en boschampignons

…versgemalen zwarte peper. Meer lente recepten: Culy Homemade: lente quiche met asperges, doperwtjes en prei Gnocchi met worst, lentegroenten en kaas in één pan Culy Homemade: schelpjespasta met lentegroenten & prosciutto

…sumak-uien en yoghurt Vegan pizza was nog nooit zo lekker: pizza met courgette, artisjok en citroen Met burrata zit je altijd goed: pizza met Burrata, prosciutto en gefrituurde basilicum

…pizzadaag beleggen Pizza met pompoen, Burrata, balsamico-uitjes en tijm Pizza met Burrata, prosciutto en gefrituurde basilicum Miso aubergine pizza Zomer pizza met perzik, Burrata en pesto Beeld: Vittorio Sciosia

…Oliver: Limoncello-tiramisu met kersen en witte chocolade van Jamie Oliver Gegrilde abrikozensalade met prosciutto van Jamie Oliver 6 dingen die je leert uit Jamie Oliver’s nieuwe boek Jamie…

…borrel serveren, snijd dan in hapklare stukjes. Bron: Meer voor bij de borrel? Culy Homemade: gegrilde perzik met Prosciutto (lekker als borrelhapje!) Culy Homemade: Vietnamese saucijzenbroodjes (heerlijk bij de borrel!…

…Denk aan kipfilet, srirachamayonaise en bosui. Chopped sandwich met mortadella Leg ijsbergsla op je snijplank met daarbovenop de mortadella, prosciutto, provolone kaas en als laatst de ingelegde pepertjes. Pak er…

…bruin is gekleurd. Bron: Meer makkelijke pasta's? Culy Homemade: simpele pasta met groene asperges, prosciutto & dragon Culy Homemade: Dirty Martini pasta Culy Homemade: de makkelijkste Pasta alla Vodka ooit

…bieslook. Serveer met de bladerdeegswirls. Tip: Heb je bij dit gerecht liever vlees? Bak dan wat plakken prosciutto in de oven in circa 8 minuten krokant. Mix&Match? Bekijk hier bijpassende recepten.

…de plaattaart uit de oven en laat op de ovenplaat even afkoelen. Nu kun je de Prosciutto erop draperen, de rest van de gorgonzola erover brokkelen en een handjevol rucola…

…snippers Parmezaanse kaas. Bron: Meer Italiaanse recepten? Culy's Weekmenu: een weekje vol Italiaanse gerechten Culy Homemade: pizza met Burrata, prosciutto en gefrituurde basilicum Pasta met héél veel kleine gehaktballetjes