Pel en plet de knoflook. Meng met de oestersaus en het sap van 1/2 citroen en roer goed los. Maak de paksoi schoon en snij 'm overlangs doormidden. Marineer…

Snij de aubergines in plakken van ongeveer 2 cm dik. Strooi er zout op en laat 25 minuten uitlekken in een vergiet. Dep het overtollige vocht weg. Meng de Maille…

…takje dragon en wat peper en zout. Maak een salade van de spinazie, de kruiden, de pompelmoes, de gegrilde avocado en de pompoenpitjes. Sprenkel er tot slot de dressing overheen.

…toe en meng met het eimengsel. Giet het mengsel in de broodbakvorm. Strijk glad en bestrooi met de extra pompoenpitten. Bak 40-45 minuten in de Airfryer op 150 °C.

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de sjalotten en snij ze in partjes. Hak de koriander grof, ook de steeltjes. Doe de rijst samen met de warme groentebouillon, de…

…op de borden. Schik er de gerookte zalm bij. Maak de granola. Hak de walnoten grof. Doe de havermoutvlokken met de pompoenpitten, de walnoten, de Provençaalse kruiden, de olijfolie en…

…Voeg de rijst, de pompoenpitten en de zonnebloempitten toe en wok tot de rijst krokant is en de pitten zachtjes beginnen te poffen. Neem van het vuur en meng er…

…intussen de pompoenpitten en de walnoten kort krokant in een pannetje. Verdeel de reepjes rode biet over de salade. Bestrooi de salade met de munt, de peterselie, de pompoenpitten en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de granola. Leg de havermout, de noten en de pitten op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng er het eiwit, de arachideolie, en…

…yoghurt met peper en zout. Lepel de yoghurt op een schaal en schik er de gegrilde paprika’s en de geroosterde kikkererwten op. Strooi er de pompoenpitten en zonnebloempitten over…

…de maïs en de mango door elkaar. Leg er de kip bij. Werk de salade af met de pompoenpitten en de verse groene kruiden en geef er de sesamdressing bij.

…scheutje water goed door elkaar. Kruid met peper en zout. Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren. Maak een salade met de pasta, de biet…

…de pasta af en meng hem meteen met de ovengroenten. Lepel er de rode pesto, de walnoten en de pompoenpitten bij en werk het gerecht af met de verse tijm.

…de verpakking (meestal 2 à 3 minuten in de microgolfoven). Maak de korrels los en meng er de pompoenpitten, de zonnebloempitten en de rest van de gesnipperde peterselie onder. Serveer…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier in een bakblik. Doe de havermout noden en zaden in het bakblik. Verdeel de honing erover samen met een snuf kaneel. Schud…

…Leg de pompoen en rucola op een schaal. Schep voorzichtig de ui, tomaat en pompoenpitten erdoor. Besprenkel met balsamicoazijn en de olie. Breng op smaak met peper en zout. Lekker…

…kom de pindakaas boter en de ahornsiroop. Voeg de havermoutvlokken 2/3 van de pompoenpitten en de cashewnoten toe en meng goed door. Meng als laatste de dadels kort door…

Zo maak je het: 1. Doe de havermout en de melk in een kommetje en roer het even door elkaar. Doe het in en vershoudbakje en zet het in de…

…een ingevette cakevorm. Strooi de pompoenpitten over de bovenkant van de cake. Bak de pompoencake in 35 tot 40 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 175 graden. De cake…

…en zout. Smelt de boter en laat ze bruin kleuren (maar niet verbranden). Serveer de schnitzel met de polenta, lepel er wat gesmolten boter over en werk af met pompoenpitten.