Blancheer de tuinbonen 5 minuten in gezouten water. Mix, laat even afkoelen en meng met de roomkaas tot een zachte crème. Breng op smaak met peper en zout. Maak een…

…Hak 80 gram pistachenoten fijn. Klop de room op met de mascarpone en voeg geleidelijk aan de bloemsuiker toe. Meng er voorzichtig de aardbeienpuree, fijngehakte pistachenoten en eiwitten onder. Bekleed…

…Verkruimel ondertussen de beschuiten. Hak de pistachenoten grof. Meng de uitgelekte dadels en rozijnen met het wildgehakt, het ei en de beschuitkruimels tot een homogeen geheel en vorm er een…

Maak de dressing. Meng alle ingrediënten en kruid met peper en zout. Hak de pistaches fijn. Dep de feta goed droog met keukenpapier en gril ‘m langs beide kanten even…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de butternut in halve maantjes. Boen de bietjes schoon en snij ze in partjes. Schil de koolrabi en snij hem in partjes. Leg…

…snij de mandarijnen in partjes (à vif). Werk de glaasjes af met mandarijnpartjes en fijngehakte pistachenoten. Maak de panna cotta zoals in het basisrecept, maar verdeel over 4 hoge martinicoupes…

…min gaar.  Verhit intussen een koekenpan zonder olie of boter. Rooster de pijnboompitten met de pistachenoten voor 3 min. Schud uit op een bord en laat afkoelen. Halveer de dadels…

…pistachenoten en suiker heel fijn in een keukenmachine. Klop het eiwit stijf in een beslagkom (als je de kom op zijn kop kan houden is het eiwit goed). Voeg de…

…Bestrijk het vlees aan 1 kant met de tapenade. Hak de pistachenoten en de peterselie fijn en strooi over de tapenade. Rol het vlees in de lengte zo strak mogelijk…

Verdeel de yoghurt over 4 schaaltjes. Verdeel er de bessen over. Bestrooi met de pistachenoten en verdeel er de honing over. Garneer met de blaadjes munt.

Steek de barbecue aan. Haal de pitjes uit de meloen en snijd er de steelaanzet af. Snijd de halve meloen in 4 plakken. Gril de plakken ca. 1 min. per…

…aanwijzingen op de verpakking. Rooster de pompoenpitten, hazelnoten en pistachenoten in een pannetje en laat afkoelen. Pers het teentje knoflook en meng met de Griekse yoghurt. Breng op smaak met…

…koekenpan op middelhoog vuur. Rooster daarin de pistachenoten tot ze knapperig en lichtbruin zijn. Haal de gebakken ricotta uit de oven en laat hem iets afkoelen. Serveer de ricotta op…

…romaine) kort te bakken in boter, en die met boter en al, een eidooier en pistachenoten te malen in een blender, krijg je een boterige, romige pistachedressing. Voor deze salade…

Bereiding Laat het filodeeg ontdooien. Snijd elk vel filodeeg in vieren zodat je vierkante stukjes krijgt. Neem vier vierkantjes, bestrijk ze licht met gesmolten boter en stapel ze kruislings in…

…in kokend water en spoel koud. Verwijder de bast van de pistachenoten en rooster de noten in een droge koekenpan in circa 4 minuten goudbruin. Pluk de grove stelen van…

…Verwarm de wok en bak de spekreepjes circa 4 minuten. Voeg de pistachenoten toe en bak circa 3 minuten mee. Haal de spekjes en noten ui de wok en laat…

Verwijder het dunne uiteinde van de zalm indien nodig. Snijd de peterselie fijn vijzel de pistachenoten grof. Rasp de kaas.  Meng de peterselie en pistache met citroenrasp geraspte kaas zout…

…s in circa 5 min goudbruin. Hak ondertussen de pistachenootjes grof. Haal de porotbello's uit de oven, drizzle er een beetje honing over en bestrooi met de gecrunchte pistachenoten.

Andrea van de blog AnniePannie stuurde ons dit lekkere recept voor een spinaziesalade met aardbeien en mozzarella. Fris en super makkelijk! https://www.culy.nl/inspiratie/10-lekkere-recepten-met-aardbeien-om…