Wat ons betreft gaat er niets boven een bord vol witte asperges à la Flamande: met gesmolten boter, fijngehakte eitjes en peterselie. Lekker met gekookte krieltjes! Tip: koop zoveel mogelijk…

…in 2 eetlepels olijfolie. Serveer de gnocchi met de pompoensaus. Schik er de rest van de pompoenpartjes bij en werk af met de pompoenpitten, de peterselieolie en de extra peterselie.

…feta en peterselie toe aan de oesterzwammen en meng goed door. Halveer de pitabroodjes en snijd in zodat ze gevuld kunnen worden. Vul de pitabroodje tot de rand en plaats…

…paddenstoelen en de double cream toe. Roer goed en zet de pan 15 minuten zonder deksel terug in de oven. Roer de gehakte peterselie erdoor, breng indien nodig verder op…

…korrels openbarsten. Haal de blaadjes van de peterselie - laat ze heel. Verfris de quinoa onder koud water, laat goed uitlekken en meng grondig met de peterselieblaadjes en een scheutje olijfolie. …

…Pel en snipper de sjalot. Stoof de linzen aan met de sjalot en kruid met peper en zout. Schil de peterseliewortel, snij overlangs in vieren en schik in een ovenschaal…

…de pompoencrème op de borden en leg er de ravioli op. Lepel er de bospaddenstoelen bij en werk het gerecht af met de peterselieolie, de fijngehakte bladpeterselie en de pecannoten.

Peterselie fijnknippen. Mayonaise, yoghurt en peterselie mengen. Knoflook pellen, boven mayonaise uitpersen en erdoor roeren. Met zout en peper op smaak brengen. Paprika schoonmaken en in 16 ruitjes snijden. Aan…

…worstjes in een grill- of koekenpan. Verdeel de ratatouille over 4 borden en serveer met de geroosterde aardappeltjes en de worstjes. Maak het geheel af met verse peterselie en peper.

Doe de peterselie, de munt, de oregano, de kappertjes, de ansjovis en de limoen in de blender en mix. Voeg er dan geleidelijk olijfolie aan toe en mix tot een…

Verwarm de oven voor op 220°C. Boen de aardappelen schoon, prik erin met een vork en leg ze op een met bakpapier bekledebakplaat. Schuif 50 minuten in de voorverwarmde oven…

…20-25 minuten gaar. Was de peterselie en knip het klein. Maak het gehakt aan met peper, een half uitgeperst teentje knoflook en de peterselie. Vorm er kleine balletjes van…

Was de peterselie en knip het kruid klein. Snijd de ansjovis in stukjes. Pers de knoflook er boven uit en prak dit met een vork tot een pasta. Roer er…

Spoel en droog de waterkers. Pers de 2 limoenen en rasp de schil van 1 ervan. Halveer de avocado, verwijder pit en schil. Snij het vruchtvlees in partjes. Besprenkel het…

…in de pan. Voeg de amandelschilfers toe. Verdeel de botersaus en de amandelschilfers over de vis. Kruid licht met peper en zout. Garneer met partjes citroen en peterselie. Serveer meteen.

…toe. Snipper de peterselie fijn. Bak de kroketjes goudgeel in de friteuse gedurende 5 min. Vul de bladerdeegbakjes met de vol-au-vent, bestrooi met peterselie en serveer met de…

…keukenmachine/staafmixer. Mix voor het sausje de eieren met de kookroom en voeg een beetje peterselie toe. Snij de camembert in plakjes. Vet de vorm in met een beetje olijfolie…

Hak de peterselie, basilicum, bieslook en dille fijn en meng door de roomboter. Breng de kruidenboter op smaak. Snijd de citroen in schijfjes en de ui in ringen. Vul de…

Snijd de peterselie grof. Roer in een kom de ricotta, het ei, het water en peper naar smaak door de carbonara pastasaus. Meng de tuinerwten met de schouderhamblokjes en 2…

Hak de peterselie. Snipper 1 kl ui heel fijn. Leg een serveerring op een bord en druk er de gemalen steak in. Serveer de eidooier in een schone halve eierdop…