…in partjes en snijd de schil er af. Rasp de limoen en pers het sap uit. Besprenkel de meloen met een beetje limoensap. Omwikkel de meloen met de plakjes parmaham…

Kook de quinoa volgens de verpakking. Bak in een koekenpannetje de parmaham knapperig, rooster daarna in het pannetje de pijnboompitjes mooi goudbruin. Scheur de basilicum in kleine stukjes. Doe de…

…af en spoel koud.Halveer de plakjes Parmaham in de lengte. Leg op iedere halve plak circa 10 haricots verts en rol de Parmaham er strak omheen.Verhit een scheutje…

Een simpel en snel, maar heerlijk hapje: gegrilde groene asperges omwikkeld met gedroogde of gekookte ham. Lekker voor tijdens de borrel of als bijgerecht tijdens een diner.  Pak een asperge…

…vast met een prikker of een touwtje. Omwikkel met een plakje parmaham. Bak de rolletjes aan beide kanten goudbruin in een pan met boter, en blus daarna met witte wijn…

Verwarm de oven voor op 200°C, met de bakplaat erin. Steek 8 rondjes uit het pizzadeeg, leg ze op bakpapier en bestrijk ze met 1 el olijfolie. Snij de vijgen…

Pel en snipper 2 uien. Snij100 g spek in reepjes. Bak hetspek, samen met de ui. Neemvan het vuur af en schep er demosterd en de oregano door. Kruid de…

…wat pesto op. Beleg met een sneetje parmaham en wat rucola en rol strak op. Bak de spekblokjes krokant in een pannetje en laat ze uitlekken op keukenpapier. Besmeer een…

…leg dit op de vijgen en druk iets aan. Doe een blaadje basilicum aan een prikker en een half plakje parmaham (opgevouwen). Prik dit in de vijg met geitenkaas. Zet…

…een bord. Leg daarop 3 coquilles. Breek de krokante Parmaham in stukken en leg naast de coquilles. Maak het geheel af met de blaadjes salie en wat salie boter. Het…

…5. Verdeel de coquilles over vier borden. Breek de krokante Parmaham in stukken en leg dit naast de schelpen. 6. Maak het geheel af met wat salieboter en de salieblaadjes…

…180°C. Snij de visfilets in 8 stuk- ken. Leg elk stukje vis op een sneetje parmaham en rol het vlees errond. Leg de pakketjes naast elkaar in een ovenschaal. Bedruppel…

…zout. Verwarm de oven op 200 graden. Leg een lasagnevel op een snijplank en leg een plak parmaham hierop. Leg hier 3 a 4 asperges op en rol op. Herhaal…

…ook prima). Spuit het mengsel in de glaasjes. Snijd de vijgen in 8 partjes en verdeel samen met de in stukken gescheurde parmaham en rucola over de geitenkaasmousse. Bestrooi de…

Bereiding Snijd de uiteinden van de aspergetips en rol ze in de plakken parmaham, maak 8 pakketjes. Verhit een pan op het vuur met een beetje olie of boter en…

…en zet vast met een cocktailprikker. Tips: Vervang de courgette ook eens door aubergine of de pesto door ricotta. Laat voor een vegetarische variant op de courgetterolletjes de Parmaham achterwege.

…droog met keukenpapier. Houd het water aan de kook. Maak bosjes van 3 asperges en omwikkel de onderste helft met parmaham. Herhaal dit tot alle asperges op zijn. Leg de…

…de gelatine door de bouillon. Pureer voor de hammousse de parmaham en de gekookte ham in de keukenmachine en voeg beetje bij beetje de bouillon toe. Laat de gepureerde ham…

Salieblaadjes in ragfijne reepjes snijden. Schnitzels naast elkaar leggen en peper erboven malen. Helft van salie erover strooien. Schnitzels afdekken met plak ham, goed aandrukken. Schnitzels keren en ook op…

…Witlofquiche voorbereiden Houd 4 mooie plakjes parmaham apart en snijd de rest in reepjes. Pluk en snijd de koriander fijn. Meng de witlof met gesneden parmaham koriander slagroom eieren de…