…Variaties In plaats van Mandarine Napoleon lenen veel andere likeuren en bitters zich voor deze bereiding.De keuze is afhankelijk van de vraag of men meer of minder zoet prefereert…

…met de poedersuiker in een steelpannetje en laat even opkoken. Roer met een garde tot een glad glazuur. Neem de koekjes uit de oven en besprenkel ze met het mandarijntjesglazuur.

Maak de rodekool schoon en snij ze in flinterdunne reepjes. Pel de rode ui en snij hem in heel dunne reepjes. Snij de rode bietjes in heel fijne blokjes. Spoel…

Breng de kipfilet in water met de bouillontablet aan de kook. Kook de kipfilet in 10 min. gaar. Neem uit de pan en laat 5 min. afkoelen. Meng de mayonaise…

Verwarm de oven voor op 180°C. Rasp de mandarijnschil fijn en pers het sap uit. Klop de boter met de suiker krachtig tot een wit schuimige massa gedurende 5 minuten…

’s Middags voorbereiden Meloenfrappé Halveer de meloenen en schep de pitten eruit met een lepel. Draai met een meloenboor bolletjes ter grote van een knikker uit het vruchtvlees. Marineer de…

…Laat de soezen in de oven afkoelen.MandarijncrèmeBreng in een pan het mandarijnsap en de helft van de suiker aan de kook. Roer de eidooiers met de rest van de…